گروه دوره های مرتبط
دوره آموزش استانداردهای بین المللی محصولات غذایی با گواهینامه ها و مدارک ملی و بین المللی
National and International Food Standards
استاندارد چيست؟
استاندارد نظمی است مبتنی بر نتايج استوار علوم، فنون وتجارب بشری در رشته ای از فعاليتهای عمومی كه به صورت قواعد، مقررات و نظامنامه و به منظور ايجاد هماهنگي و وحدت رويه، توسعه تفاهم، تسهيل ارتباطات، صرفه جويی در اقتصاد، حفظ سلامت و گسترش مبادلات بازرگانی داخلی و خارجی به كار می رود.
استانداردهای ملی و بینالمللی غذایی چیست؟
استانداردهای ملی و بینالمللی غذایی مجموعهای از دستورالعملها، ضوابط و معیارهایی هستند که کیفیت، ایمنی، و بهداشت محصولات غذایی را تضمین میکنند. استانداردهای ملی مانند استانداردهای سازمان استاندارد ایران (ISIRI) و استانداردهای بینالمللی مانند Codex Alimentarius به تعریف مشخصات محصولات، کنترل فرآیندهای تولید، بستهبندی و نگهداری، و ارزیابی بهداشت و کیفیت مواد اولیه کمک میکنند. این استانداردها به کاهش خطرات سلامتی، ارتقای کیفیت محصولات غذایی، و تسهیل تجارت بینالمللی از طریق همسانسازی استانداردها کمک میکنند.
ایکاد آکادمی (ICAD ACADEMY) یکی از معتبرترین مراکز آموزش بینالمللی دوره جامع و تخصصی استانداردهای ملی و بین المللی مواد غذایی مطابق استانداردهای بینالمللی میباشد. دانشپژوهان میتوانند در ایکاد آکادمی معتبرترین مدارک و گواهینامههای ملی و بینالمللی دوره آموزشی استانداردهای مواد غذایی را با کد رجیستری، قابلیت استعلام و ترجمه رسمی جهت اشتغال در داخل و خارج کشور و مهاجرت کاری و تحصیلی دریافت نمایند.
استاندارد بینالمللی Codex چیست؟
Codex Alimentarius، یا کدکس، مجموعهای از استانداردها، راهنماها، و اصول بینالمللی برای ایمنی و کیفیت مواد غذایی است که توسط سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) تنظیم شده است. هدف این استاندارد، تضمین سلامت مصرفکنندگان، تسهیل تجارت بینالمللی مواد غذایی، و هماهنگسازی مقررات مربوط به غذا در کشورهای مختلف است. کدکس شامل دستورالعملهای مربوط به افزودنیها، باقیماندههای سموم، برچسبگذاری، روشهای فرآوری و بهداشت مواد غذایی میشود و مرجع مهمی برای کشورها و تولیدکنندگان مواد غذایی در سراسر جهان است.
جهت مشاوره رایگان همین حالا تماس بگیرید
پاسخگویی ۲۴ ساعته توسط کارشناسان ایکاد آکادمی
09120312628 📞
یا از طریق همین صفحه در دوره ثبتنام نمایید
به طور كلی استاندارد به معنای قانون، قاعده، اصل و ضابطه می باشد. حركت در جهت ارتقاء امور فنی، صنعتی و اقتصادی در جوامع بشری نيازمند استاندارد است.
استانداردها بر حسب گستردگی دامنه تحت پوشش، دارای پنج سطح کارخانه ای، شرکتی (جامعه ای)، ملی، منطقه ای و بینالمللی هستند.
استاندارد کارخانه ای توسط یک کارخانه برای استفاده در همان واحد تدوین می شود. البته گاهی کارخانجات، شرکت ها یا تشکیلاتی که در یک زمینه خاص فعالیت می کنند، از طریق ایجاد یک جامعه یا انجمن، استانداردهای خاص خود را تدوین می کنند.
استاندارد ملی توسط موسسه استاندارد در یک کشور با توجه به تمام شرایط خاص همان کشور مانند اقتصادی، اجتماعی، علمی و فنی تهیه می شود.
استانداردهای منطقهای توسط کشورهای عضو یک پیمان منطقه ای خاص تهیه می شود مانند کمیته استاندارد اروپایی.
استاندارد بینالمللی توسط سازمان های مربوطه به منظور قابلیت استفاده بینالمللی تهیه می شوند.
استانداردها در سطوح مختلفی تدوين می شوند از جمله سطح استانداردهای بين المللی است كه توسط سازمان بين المللی است كه توسط سازمان بين المللی استاندارد international standard organization با نام مخفف ISO تدوين می شوند.
استانداردها در سطوح مختلفی تدوین میشوند، بر حسب گستردگی دامنه تحت پوشش دارای چهار سطح سازمانی، ملی، منطقهای و بینالمللی هستند.
این استانداردها در مورد مواد غذايی توسط مؤسسههای بينالمللی مانند FAO و WHO تدوين میشوند.
از جمله استانداردهای کدكس با نام Codex alimentarious commission ) CAC ) هستند كه توسط كميته مشترك FAO و WHO تدوين میشوند و شامل استاندارد ويژگیها، آیین كار و يا به عبارت بهتر، آيين بهداشتی شرايط كار و دستورالعملهای مربوط به آنها هستند.
به انضمام سه هدیه آموزشی بسیار کاربردی و اختصاصی تهیه شده توسط اساتید و متخصصین مرکز آموزش مجازی علم و صنعت ایکاد جهت دانشجویان، فارغ التحصیلان، متخصصین، مشاوران و مسئولین فنی و مدیران کنترل کیفیت شاغل در کارخانجات صنایع غذایی و بهداشتی که پس از ثبت نام در این دوره آموزشی به همراه محتوای آموزشی این دوره قابل دریافت می باشد
1) لیست کامل لوازم، تجهیزات، مواد و محلول های شیمیایی و محیط های کشت میکروبی مورد استفاده در انواع کارخانجات صنایع غذایی به تفکیک نوع محصول و صنعت بر اساس ضوابط سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران شامل:
فراورده های گوشتی / فرآورده های لبنی / بستنی و فالوده / کیک و کلوچه / نوشیدنی های میوه ای گاز دار و بدون گاز / آب میوه / نوشیدنی مالت / نوشیدنی عرقیات گیاهی بدون گاز / انواع نوشابه گاز دار / فرآورده های یخی / عرقیات گیاهی / آب معدنی و آب آشامیدنی / شوریجات و ترشیجات / انواع کمپوت و کنسرو / رب گوجه فرنگی / رب انار / انواع شربت و مرباجات / انواع سس های سرد و گرم / سرکه / آبلیمو، آبغوره و آب نارنج / لواشک و آلوچه / ادویه، حبوبات و خشکبار / آرد / پروتئین سویا / رشته آش / قند و شکر / ماکارونی / عسل / سبزیجات تازه، منجمد و آماده طبخ / دستمال کاغذی / چیپس / حلوا ارده / حلوا مسقطی / روغن
2) فهرست افزودنی های مجاز خوراکی، بر اساس نام افزودنی شامل: نوع عملکرد، مورد مصرف، حد مجاز و شماره استاندارد ملی مربوطه
3) فهرست افزودنی های مجاز و غیر مجاز خوراکی مورد استفاده در محصولات غذایی، بر اساس نام محصول شامل: نام محصول، نام افزودنی های مجاز در آن محصول، نام افزودنی های غیر مجاز در آن محصول، حد مجاز و شماره استاندارد ملی مربوطه
از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.
♦️ با شرکت در دوره آموزشی استانداردهای ملی و بین المللی مواد غذایی ایکاد آکادمی میتوانید معتبرترین گواهینامههای ملی و بینالمللی را با کد رجیستری و قابلیت استعلام جهت اشتغال و مهاجرت دریافت نمایید که این گواهینامهها عبارتند از:
گواهینامه معتبر ملی به زبان فارسی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان انگلیسی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان آلمانی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
کارت جیبی گواهینامه پایان دوره مهارت آموزشی ملی و بین المللی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان عربی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان فرانسوی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان ترکی استانبولی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان اسپانیایی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه ترجمه شده به زبان انگلیسی توسط دارالترجمه رسمی در سربرگ وزارت دادگستری
گواهینامه ترجمه شده به زبان عربی توسط دارالترجمه رسمی در سربرگ وزارت دادگستری
گواهینامه ترجمه شده رسمی با مهر مترجم رسمی آمریکا و کانادا (ناجیت)
گواهینامه ترجمه شده رسمی با مهر مترجم رسمی استرالیا و نیوزلند (ناتی)
گواهینامه معتبر بین المللی آکادمی Oxford Cert کشور انگلستان با کد رجیستری و قابلیت استعلام (Oxford Cert Certificate)
گواهینامه معتبر بین المللی آکادمی ASR کشور استرالیا با کد رجیستری و قابلیت استعلام (ASR Certificate)
