دوره آموزش تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی با گواهینامه های ملی و بین المللی

هزینه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی: ۶۹۰۰۰۰تومان

هزینه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی

۶۹۰,۰۰۰تومان

هزینه سایر گواهینامه های ملی و بین المللی

رایگان

هزینه بسته بندی و پست پیشتاز گواهینامه به آدرس شما

رایگان

جمع فاکتور

۶۹۰,۰۰۰ تومان

📝 تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

📝 Advanced Food Technologies

✅ تکنولوژی‌های نوین در صنایع غذایی چیست؟

تکنولوژی‌های نوین در صنایع غذایی به کارگیری روش‌ها و ابزارهای پیشرفته برای بهبود کیفیت، ایمنی، ماندگاری و ارزش تغذیه‌ای مواد غذایی است. این تکنولوژی‌ها شامل مواردی همچون پاستوریزاسیون سرد (HPP)، خشک‌کردن انجمادی، فناوری نانو برای بسته‌بندی هوشمند، پرینت سه‌بعدی غذا، تخمیر کنترل‌شده و استفاده از امواج اولتراسونیک در فرآوری است. این فناوری‌ها نه تنها روند تولید و نگهداری را بهینه می‌کنند، بلکه به توسعه محصولات سالم‌تر و مطابق با نیازهای متنوع مصرف‌کنندگان کمک می‌کنند.

در فضای رقابتی کنونی، واحدهای تولیدکننده صنعت غذا همچون بسیاری از صنایع دیگر برای تولید و فروش محصولات خود با مشکلات عدید ه ای روبه رو هستند. در دنیای امروز، مصرف کنندگان متقاضی محصولات با کیفیتی هستند که همگی به طور مستقیم با فناوری تولید در ارتباط است. در واقع، می توان گفت امروزه بیشترین رقابت در صنعت غذا در ابعاد تکنولوژیکی است. بنابراین، بهره گیری از آخرین تکنولوژی و فناوری های روز دنیا برای حفظ و گسترش بازار صنعت غذا و فراوری غذا امری ضروری است. آینده متعلق به محصولات فرآوری شده و فرآورده های جدیدی است که با استفاده از تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی اهدافی همچون بهبود کارایی، طولا نی شدن مدت زمان ماندگاری، حفظ مواد مغذی، ویژگی های حسی و تازگی محصول، بهبود کیفیت، و ایمنی غذا را دنبال می کنند. این روش ها برای تولید انواع محصولات غذایی از جمله، تولید فراورده های لبنی، کنسروی، گوشتی، محصولات تولید شده از میوه ها و همچنین برای مواد غذایی خاص مانند مواد غذایی حساس به گرما و دارای ترکیبات فعال زیستی مناسب می باشند. اما انتخاب یک روش حفاظتی خاص برای اعمال محافظت از مواد غذایی به میزان تولید محصول، نوع محصول و مدت ماندگاری پیش بینی شده برای محصول، بستگی دارد.در این دوره آموزشی به بررسی تکنولوژی های نوین مورد استفاده در صنایع غذایی و کاربرد آنها در بهبود کیفیت، افزایش زمان ماندگاری، افزایش ایمنی و میزان آسیب این فرآیندها بر ارزش مواد مغذی محصولات غذایی پرداخته خواهد شد.

✅ این دوره برای چه کسانی مفید است؟

این دوره برای کارشناسان تولید، کنترل کیفیت، آزمایشگاه های زنجیره مواد غذایی، مدیران سازمان هایی که در زنجیره غذا فعالیت دارند، دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های صنایع غذایی، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی و کلیه رشته های مرتبط با مواد غذایی، میکروبیولوژی و مهندسی صنایع مفید می باشد.

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

امید است با توصیه و تاکید بر استفاده از تکنولوژی های روز دنیا در صنایع غذایی و تاثیر آن بر ارتقاء و بهبود کیفیت و سلامت محصولات، ضمن حفظ سلامت مصرف کننده، در رشد و توسعه صنعت و کسب و کار سهم قابل توجهی از بازارهای جهانی گامی برداشته شود.

به انضمام دو هدیه آموزشی بسیار کاربردی و اختصاصی تهیه شده توسط اساتید و متخصصین مرکز آموزش مجازی علم و صنعت ایکاد جهت دانشجویان، فارغ التحصیلان، متخصصین، مشاوران و مسئولین فنی و مدیران کنترل کیفیت شاغل در کارخانجات صنایع غذایی و بهداشتی که پس از ثبت نام در این دوره آموزشی به همراه محتوای آموزشی این دوره قابل دریافت می باشد شامل:

1) لیست کامل لوازم، تجهیزات، مواد و محلول های شیمیایی و محیط های کشت میکروبی مورد استفاده در انواع کارخانجات صنایع غذایی به تفکیک نوع محصول و صنعت بر اساس ضوابط سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران شامل:

فراورده های گوشتی / فرآورده های لبنی / بستنی و فالوده / کیک و کلوچه / نوشیدنی های میوه ای گاز دار و بدون گاز / آب میوه / نوشیدنی مالت / نوشیدنی عرقیات گیاهی بدون گاز / انواع نوشابه گاز دار / فرآورده های یخی / عرقیات گیاهی / آب معدنی و آب آشامیدنی / شوریجات و ترشیجات / انواع کمپوت و کنسرو / رب گوجه فرنگی / رب انار / انواع شربت و مرباجات / انواع سس های سرد و گرم / سرکه / آبلیمو، آبغوره و آب نارنج / لواشک و آلوچه / ادویه، حبوبات و خشکبار / آرد / پروتئین سویا / رشته آش / قند و شکر / ماکارونی / عسل / سبزیجات تازه، منجمد و آماده طبخ / دستمال کاغذی / چیپس / حلوا ارده / حلوا مسقطی / روغن

2) راهنمای کاربردی طراحی و ترسیم انواع کارخانجات صنایع غذایی با توضیحات کامل در خصوص قسمت های مختلف و مورد نیاز ساختمانی، جانمایی مناسب، گردش مواد مناسب و ... بر اساس ضوابط فنی و بهداشتی سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران و استانداردهای بین المللی ایمنی مواد عذایی شامل:

صنایع نوشیدنی ( انواع نوشیدنی های گاز دار و بدون گاز ) / صنایع فرآورده های کنسروی / صنایع فرآورده های لبنی / صنایع فرآورده های گوشتی / صنایع بسته بندی آب معدنی و آب آشامیدنی / سردخانه و انبارهای نگهداری مواد غذایی

♦️ گواهینامه های معتبر ملی و بین المللی قابل دریافت دوره آموزشی تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی:

✅گواهینامه معتبر ملی ایکاد آکادمی با کدرجیستری و قابلیت استعلام

✅گواهینامه معتبر بین المللی ایکاد آکادمی با کدرجیستری و قابلیت استعلام

✅گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سربرگ وزارت دادگستری

✅گواهینامه ترجمه شده رسمی با مهر مترجم رسمی آمریکا و کانادا (ناجیت)

✅گواهینامه ترجمه شده رسمی با مهر مترجم رسمی استرالیا و نیوزلند (ناتی)

✅گواهینامه معتبر بین المللی آکادمی Oxford Cert کشور انگلستان با کد رجیستری و قابلیت استعلام(Oxford Cert Certificate)

✅گواهینامه معتبر بین المللی آکادمی ASR کشور استرالیا با کد رجیستری و قابلیت استعلام(ASR Certificate)

📝 Advanced Food Technologies

✅ اولتراسونیک در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ تولید امواج فراصوت در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ طبقه بندی اولتراسونیک

✅ پدیده کاوتیاسیون در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ کاربرد اولتراسونیک پر انرژی

✅ کاربرد اولتراسونیک در صنایع گوشت

✅ کاربرد اولتراسونیک در بیوتکنولوژی

✅ کاربرد اولتراسونیک در روغن و چربی ها

✅ بسته بندی فعال و هوشمند در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ جاذب ها در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ انتشار دهنده ها در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ بسته بندی هوشمند در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ نشانگرها در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ حسگرها در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ میدان پالس الکتریکی در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ کاربرد PEF در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ فاکتورهای موثر در فرآیند PEF

✅ اثر PEF بر روی آنزیم

✅ بیوسنسور ها در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ ویژگی های بیوسنسور ها

✅ بیوسنسور ها برای شناسایی باکتری ها ذر غذا

✅ نگهداری موادغذایی با استفاده از تششع

✅ لامپ های های میکروب کش در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ کاربرد اشعه ماورا بنفش در صنایع غذایی

✅ انواع تششعات یونیزه در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ اشعه ایکس در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ اشعه گاما و کاتدی در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ اشعه ماکروویو در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ کاربرد ماکروویو در صنعت مواد غذایی

✅ مزایای استفاده از حرارت ماکروویو در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ هردل در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ ریز پوشانی در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ اکستروژن در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ فرآیند فشار بالا در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

✅ سیال فوق بحرانی در تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی