دوره آموزش تکنولوژی و فرمولاسیون محصولات کنسروی با گواهینامه ها و مدارک ملی و بین المللی با امتیاز بازآموزی جهت کسب مهارت، اشتغال در کارخانجات صنایع غذایی، صدور و تمدید پروانه مسئول فنی، مدیر کنترل کیفیت و مهاجرت شغلی و تحصیلی
Technology and Formulation of Canned Products
تهیه مواد اولیه کنسرو های گیاهی
مرحله انتخاب مواد اولیه
ویژگی های مواد اولیه کمپوت ها و کنسرو
مرحله انتخاب افزودنی ها
اصول تعیین افزودنی های گیاهی
اصول آزمون های کنترل کیفیت افزودنی ها
مرحله انبار داری در تکنولوژی محصولات کنسروی
اصول نگهداری مواد اولیه (میوه ها و سبزی ها)
اصول نگهداری انواع افزودنی های کمپوت و کنسرو
تهیه مواد اولیه کنسرو های گوشتی
مرحله انتخاب مواد اولیه در تکنولوژی و فرمولاسیون محصولات کنسروی
ویژگی های مواد اولیه کنسرو های گوشتی
ویژگی های ظاهری انواع گوشت
مرحله انتخاب افزودنی ها در تکنولوژی و فرمولاسیون محصولات کنسروی
اصول آزمون های کنترل کیفیت افزودنی ها
مرحله سردخانه گذاری
اصول سردخانه گذاری
آماده سازی مواد اولیه کنسرو های گیاهی
مرحله تمیز کردن در تکنولوژی و فرمولاسیون محصولات کنسروی
اصول تمیز کردن مواد اولیه کنسرو های گیاهی
مرحله درجه بندی و سورتینگ
اصول درجه بندی و سورتینگ
مرحله جداسازی قسمت های زائد
اصول پوست گیری در تکنولوژی و فرمولاسیون محصولات کنسروی
اصول هسته گیری
اصول دم گیری
مرحله خرد کردن
اصول خرد کردن یا قطعه قطعه کردن
مرحله آنزیم بری در تکنولوژی محصولات کنسروی
اصول آنزیم بری یا بلانچینگ
روش های آنزیم بری
آماده سازی مواد اولیه کنسرو های گوشتی
مرحله انجماد زدایی در تکنولوژی و فرمولاسیون محصولات کنسروی
اصول انجماد زدایی گوشت
مرحله قطعه قطعه کردن و شستشو
اصول قطعه قطعه کردن و شستشو گوشت
مرحله پخت مقدماتی
اصول پخت مقدماتی
مرحله استخوان گیری
اصول گرفتن پوست و استخوان
فرموله کردن مواد کنسروی
مرحله توزین در تکنولوژی و فرمولاسیون محصولات کنسروی
مرحله تهیه شربت و آب نمک
اصول تهیه شربت و آب نمک
اصول اندازه گیری بریکس شربت
اصول اندازه گیری غلظت محلول نمک
مرحله تهیه سس کنسرو ها
تهیه سس
پر کردن ظروف کنسروی
مرحله انتخاب ظروف کنسروی
ویژگی های انواع ظروف کنسروی
مرحله پر کردن محصول درون ظروف
اصول و روش های پر کردن (filling)
مرحله تنظیم فضای خالی سر قوطی
اصول تنظیم فضای خالی سر قوطی
دربندی ظروف کنسروی
مرحله تخلیه هوای ظروف
اصول اگزاستینگ (Exhausting)
مرحله بستن در ظروف
اصول دربندی در تکنولوژی محصولات کنسروی
مراحل دربندی مضاعف
مرحله کنترل کیفی عملیات دربندی
اصول کنترل کیفی عملیات دربندی
فرآیند حرارتی در تکنولوژی محصولات کنسروی
مرحله تخلیه هوای اتوکلاو
اصول کار با اتوکلاو
مرحله سالم سازی حرارتی
اصول سالم سازی حرارتی
مرحله سرد کردن
اصول سرد کردن
قرنطینه گذاری در تکنولوژی محصولات کنسروی
مرحله کنترل شرایط محیطی انبار قرنطینه
روش های کنترل انبار قرنطینه
مرحله چیدمان محصول در انبار قرنطینه
اصول چیدمان محصول در انبار قرنطینه
مرحله مستند سازی
اصول مستند سازی
کنترل کیفیت محصولات کنسروی
مرحله کنترل کیفی ظروف کنسروی
اصول کنترل کیفی ظروف کنسروی
مرحله کنترل کیفی فیزیکوشیمیایی محصول
اصول کنترل کیفی فیزیکوشیمیایی محصول
مرحله کنترل کیفی میکروبی محصول
اصول کنترل کیفی میکروبی محصول
ایکاد آکادمی
معتبرترین مرکز آموزش بین المللی مدیریت کیفیت در کشور