هزینه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی: ۲۱۰,۰۰۰تومان

  • نوع دوره:
    مجازی
  • دسته بندی:
    مدیریت کیفیت و ایزو
  • مدت دوره:
    ۲۴ ساعت
  • نوع گواهینامه:
    ملی و بین المللی
  • استاد:
    اساتید مرکز آموزش علم و صنعت ایکاد
  • بازدید
    ۱۴۱۰

توضیحات دوره

سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی

ISO 22000

سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (ISO 22000)  نه به عنوان استاندارد بلکه به عنوان برنامه تضمين ايمنی مواد غذایی سال ها مورد حمايت سازمان هاي جهانی و کشورهای عمده ی وارد کننده مواد غذايی بوده است. استاندارد ايزو 22000 ترکيبی از اصول HACCP و روش هاي اجرايي آن که در کميسيون کدکس مواد غذايی تعريف شده اند و نيز برنامه هاي پيشنيازی آن ( PRPs) است . در اين استاندارد تمامي مخاطره هايی که احتمال وقوع آن در زنجيره ی توليد مواد غذايي وجود دارد ( مخاطرات مرتبط با فرآيند، تاسيسات و تجهيزات و …) شناسايی و ارزيابی شده و در نتيجه به راحتی توسط يک واحد فرآوری و يا ساير واحدها در طول زنجيره توليد تا عرضه قابل کنترل هستند.

استاندارد ایزو 22000 استانداردی است که در صنایع غذایی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است و با توجه به جایگاه این استاندارد در قوانین ملی مانند سازمان غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد ایران و وزارت صنعت، معدن و تجارت و استفاده این سازمان ها از این استاندارد، می توان گفت دانستن این الزامات برای هر فردی که در صنعت غذا مشغول است، کاربردی و الزامی است.

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

امید است با استقرار و پیاده سازی سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی  (ISO 22000) و تاثیر آن بر ارتقاء و بهبود کیفیت و سلامت محصولات، ضمن حفظ سلامت مصرف کننده، در رشد و توسعه صنعت و کسب و کار و به دست آوردن سهم قابل توجهی از بازارهای جهانی گامی برداشته شود.

🔗به انضمام سه هدیه آموزشی بسیار کاربردی و اختصاصی تهیه شده توسط اساتید و متخصصین مرکز آموزش مجازی علم و صنعت ایکاد جهت دانشجویان، فارغ التحصیلان، متخصصین، مشاوران و مسئولین فنی و مدیران کنترل کیفیت شاغل در کارخانجات صنایع غذایی و بهداشتی که پس از ثبت نام در این دوره آموزشی به همراه محتوای آموزشی این دوره قابل دریافت می باشد شامل:

1) نمونه طرح ژنریک استقرار سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (ISO 22000) فرآورده های گوشتی (سوسیس، کالباس و ژامبون)

2) لیست کامل لوازم، تجهیزات، مواد و محلول های شیمیایی و محیط های کشت میکروبی مورد استفاده در انواع کارخانجات صنایع غذایی به تفکیک نوع محصول و صنعت بر اساس ضوابط سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران شامل:

فراورده های گوشتی / فرآورده های لبنی / بستنی و فالوده / کیک و کلوچه / نوشیدنی های میوه ای گاز دار و بدون گاز / آب میوه / نوشیدنی مالت / نوشیدنی عرقیات گیاهی بدون گاز / انواع نوشابه گاز دار / فرآورده های یخی / عرقیات گیاهی / آب معدنی و آب آشامیدنی / شوریجات و ترشیجات / انواع کمپوت و کنسرو / رب گوجه فرنگی / رب انار / انواع شربت و مرباجات / انواع سس های سرد و گرم / سرکه / آبلیمو، آبغوره و آب نارنج / لواشک و آلوچه / ادویه، حبوبات و خشکبار / آرد / پروتئین سویا / رشته آش / قند و شکر / ماکارونی / عسل / سبزیجات تازه، منجمد و آماده طبخ / دستمال کاغذی / چیپس / حلوا ارده / حلوا مسقطی / روغن

3) راهنمای کاربردی طراحی و ترسیم نقشه انواع کارخانجات صنایع غذایی با توضیحات کامل در خصوص قسمت های مختلف و مورد نیاز ساختمانی، جانمایی مناسب، گردش مواد مناسب و ... بر اساس ضوابط فنی و بهداشتی سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران و استانداردهای بین المللی ایمنی مواد عذایی شامل:

طراحی و ترسیم نقشه کارخانجات صنایع نوشیدنیانواع نوشیدنی های گاز دار و بدون گاز )  /  طراحی و ترسیم نقشه کارخانجات صنایع فرآورده های کنسروی  /  طراحی و ترسیم نقشه کارخانجات صنایع فرآورده های لبنی  طراحی و ترسیم نقشه کارخانجات صنایع فرآورده های گوشتی  /  طراحی و ترسیم نقشه کارخانجات صنایع بسته بندی آب معدنی و آب آشامیدنی  /  طراحی و ترسیم نقشه سردخانه و انبارهای نگهداری مواد غذایی

 

گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی شرایط خوب آزمایشگاهی در کارخانجات:

✅گواهینامه معتبر پایان دوره مرکز آموزش علم و صنعت ایکاد با کد رجیستری(با مجوز سازمان های صادر کننده مجوزهای مرکز) (رایگان و با هزینه دوره)

✅گواهینامه معتبر لاتین بین المللی IAC Certificate با کد رجیستری و قابلیت استعلام در سایت ICAD ACADEMY (رایگان و با هزینه دوره)

✅ترجمه رسمی گواهینامه در سر برگ وزارت دادگستری و با مهر و تائیدیه وزارت دادگستری و وزارت امور خارجه جهت مهاجرت (490000 تومان)

✅گواهینامه مرکزآموزش علم و صنعت ایکاد با مجوز و تائیدیه سازمان ملی استاندارد و دارای امتیاز بازآموزی (20000تومان)

✅گواهینامه معتبر پایان دوره آموزشی مرکز آموزش علم و صنعت ایکاد با مجوز خانه صنعت، معدن و تجارت و کد رجیستری (20000تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی (آکسفورد سرت) Oxford Cert کشور انگلستان (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی (اکوال اشورنس) Equal Assurance کشور استرالیا (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی ( آدیزو) Audiso کشور چک (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی QCB کشور ایتالیا (240000 تومان)

 

مرکز آموزش مجازی علم و صنعت ایکاد

معتبرترین مرکز آموزش مجازی (غیر حضوری) تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

 

سرفصل های دوره

سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی

ISO 22000

✅مقدمه

✅اهداف

✅تاریخچه استاندارد مدیریت ایمنی مواد غذایی

✅دلایل استقبال جهانی از استاندارد ISO 22000

✅سازمان جهانی ISO

✅دامنه کاربرد

✅الزامات ISO 22000

✅استانداردهای مرجع در استاندارد ISO 22000

✅اصطلاحات و تعاریف در استاندارد ISO 22000

✅ایمنی مواد غذایی در استاندارد ISO 22000

✅زنجیره مواد غذایی در استاندارد ISO 22000

✅مخاطرات ایمنی غذا در استاندارد ISO 22000

✅خط مشی ایمنی غذا در استاندارد ISO 22000

✅نمودار جریان در استاندارد ISO 22000

✅اقدامات کنترلی در استاندارد ISO 22000

✅برنامه های پیش نیازی (PRPs) در استاندارد ISO 22000

✅برنامه های پیش نیازی عملیاتی در استاندارد ISO 22000

✅نقاط کنترل بحرانی (CCP) در استاندارد ISO 22000

✅حد بحرانی در استاندارد ISO 22000

✅پایش در استاندارد ISO 22000

✅اصلاح در استاندارد ISO 22000

✅اقدام اصلاحی در استاندارد ISO 22000

✅صحه گذاری  در استاندارد ISO 22000

✅تصدیق در استاندارد ISO 22000

✅به روز آوری در استاندارد ISO 22000

✅کنترل مستندات در استاندارد ISO 22000

✅سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی در استاندارد ISO 22000

✅مسئولیت مدیریت در استاندارد ISO 22000

✅مدیریت منابع در استاندارد ISO 22000

✅طرح ریزی و تحقق محصولات ایمن در استاندارد ISO 22000

✅صحه گذاری، تصدیق و بهبود سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی

✅کنترل، پایش و اندازه گیری در استاندارد ISO 22000

 

مرکز آموزش مجازی علم و صنعت ایکاد

معتبرترین مرکز آموزش مجازی (غیر حضوری) تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

تصاویر

دوره های مرتبط

نیاز به مشاوره دارم!