هزینه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی: ۲۴۰,۰۰۰تومان

  • نوع دوره:
    مجازی
  • دسته بندی:
    صنایع غذایی
  • مدت دوره:
    ۱۶ ساعت
  • نوع گواهینامه:
    ملی و بین المللی
  • استاد:
    اساتید ایکاد آکادمی
  • ثبت نام
    ۱۷۸۲

توضیحات دوره

📝شناسایی تقلبات گلاب با کروماتوگرافی گازی

📝Detection of Rose Frauds by GC-MS                     

                                                                                            

اکثر کشورهای پیشرفته دنیا مطالعات گسترده ای در زمینه شناخت فلور گیاهی سرزمین خود و گیاهان دارویی مورد استفاده انجام داده اند که حاصل آن به بازار آمدن تعداد بیشماری فراورده گیاهی به شکل های مختلف می باشد.مصرف عرقیات گیاهی یکی از پرمصرف‌ترین شکل‌های استفاده از گیاهان است.

آثار گیاهان دارویی از قرن ها پیش مورد توجه بشر بوده است.تنوع اقلیمی، تفاوت دما در روز و شب و ساعت آفتابي از عوامل وجود تنوع در بين گونه هاي گياهان دارويی و پراكنش آنها در ايران هستند .

فراوری گياهان دارويی و معطر علاوه بر ارزش افزوده، نياز به سرمايه گذاری زيادی نداشته و می تواند نقش مهمي در اشتغال زايی، به خصوص برای جوامع روستایی داشته باشد.

امروزه در ایران بیش از ۴۰ نوع گیاه وجود دارد که عرق گیری شده و به‌صورت طبی مورد استفاده قرار می‌گیرند.مسئله مهم شناخت اصالت و کنترل مواد موثره گیاهان خصوصا در شکل های مختلف دارویی و عرقیات می باشد در این زمینه محققین با استفاده از روش های تکامل یافته اواخر قرن گذشته مانند روش های کروماتوگرافی طیف سنجی و جرم شناسی موفق به ارائه روشهای بسیار دقیق و پیشرفته در کنترل کمی و کیفی مواد گیاهی و دارویی ساخته شده از گیاهان گشته اند. برای مثال امروزه با سرعت و دقت زیاد می توان مواد متشکله موجود در اسانس گیاهان را به کمک دستگاه گاز کروماتوگرافی متصل به طیف نگار جرمی شناسایی و میزان آنها را تعیین نمود.

  رایحه­ی آنها می‌تواند گیرنده‌های عصبی بویایی را تحریک نموده و بر روند ساخته‌شدن هورمون‌ها، حرارت بدن، سوخت و ساز بدن، سامانه دفاعی بدن، افکار و رفتارهای عاطفی و جسمانی ما اثر بگذارند. ازجمله عرقیات پرمصرف می­ توان گلاب‌ را نام برد.

خوشبختانه کشور ایران با داشتن فلور بسیار غنی از گیاهان مختلف همچنین گل محمدیRosa damascene Mill که سهم بسیار بالایی در زمینه تولید عرق گیاهی(گلاب)، اسانس گل محمدی و ماده اصلی مهم و با ارزشی در صنایع عطر سازی وطعم دهنده در مواد غذایی، صنایع صابون سازی و صنایع مواد آرایشی را دارا می باشد.

 

در این منبع سعی شده است از نظریات مساعد متخصصین بنام ایران و جهان نیزاستفاده شود.همچنین برای دستیابی سریع و آسان و به اطلاعات لازم در خصوص تولید گلاب، روش اسانس گیری، ترکیبات حاصله توسط دستگاه گاز کروماتوگرافی متصل به طیف نگار جرمی، تقلبات گلاب، اطلاعات فیزیکی و شیمیایی مربوطه، مصارف گلاب و اسانس، نگهداری و بسته بندی آن گردآوری شده است.

 این دوره برای چه کسانی مفید است؟

این دوره برای کارشناسان و مدیران آزمایشگا های کنترل کیفی مواد غذایی، مدیران و کارشناسان آزمایشگاه کارخانجات گلاب و عرقیات گیاهی، سرمایه گذاران صنعت غذا، مسئولین فنی کارخانجات صنایع غذایی، مدیران کنترل کیفیت، کارشناسان تولید، آزمایشگاه های زنجیره مواد غذایی،آزمایشگاه های همکار سازمان غذا و دارو ، مدیران سازمان هایی که در زنجیره غذا فعالیت دارند، دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های صنایع غذایی، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی و کلیه رشته های مرتبط با مواد غذایی، میکروبیولوژی و کلیه افراد علاقمند به سرمایه گذاری و راه اندازی در بخش صنایع غذایی مفید می باشد.

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

 

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی شناسایی تقلبات گلاب با GC:

 

✅گواهینامه معتبر ملی پایان دوره  ایکاد آکادمی با کد رجیستری و قابلیت استعلام و امکان ترجمه رسمی  (رایگان و با هزینه دوره)

✅گواهینامه معتبر لاتین بین المللی ICAD ACADEMY  با کد رجیستری و قابلیت استعلام (رایگان و با هزینه دوره)

✅ترجمه رسمی گواهینامه در سر برگ وزارت دادگستری و با مهر و تائیدیه وزارت دادگستری و وزارت امور خارجه (490000 تومان)

✅گواهینامه معتبر ایکاد آکادمی با مجوز خانه صنعت، معدن و تجارت و دارای  کد رجیستری و قابلیت استعلام (40000تومان)

✅ دو گواهینامه معتبر فارسی و لاتین انجمن علمی دانشگاه تهران (150000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت)کشور انگلستان (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Equal Assurance (اکوال اشورنس) کشور استرالیا (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Audiso ( آدیزو) کشور چک (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی QCB کشور ایتالیا (240000 تومان)

 

ایکاد آکادمی

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

 

 

سرفصل های دوره

📝شناسایی تقلبات گلاب با GC

📝Detection of Rose Frauds by GC

✅اسانس های طبیعی در گلاب

✅اسانس های مصنوعی در گلاب

✅اسانس مشابه طبیعی در گلاب

✅گل محمدی و تیره های دیگر گل سرخ

✅روش های استخراج اسانس و گلاب گل محمدی

✅اصول کنترل کیفی مواد اولیه در تهیه گلاب

✅ تولید سنتی گلاب و اسانس گل محمدی

✅تقطیر در فرآیند گلاب گیری

✅پاستوریزاسیون گلاب

✅تولید گلاب به روش سنتی و صنعتی

✅مراحل تولید عرقیات و اسانس گیاهی

✅خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و میکروبی گلاب

✅ارزیابی حسی گلاب

✅تولید اتانول و متانول در گلاب

✅علت تولید متانول در عرقیات گیاهی و گلاب

✅مکانیسم عمل تولید متانول

✅روش های دستگاهی برای شناسایی و تعیین مقدار اتانول و متانول

✅ کروماتوگرافی گازی و آشنایی با انواع دکتور و تجهیزات آن

✅شناسایی ترکیبات تشکیل دهنده گلاب

✅ استفاده از ستون کایرال برای شناسایی ترکیبات و تقلبات گلاب

✅ بسته بندی و قوانین اتحادیه اروپا در گلاب و عرقیات

 

ایکاد آکادمی

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

تصاویر

دوره های مرتبط

نیاز به مشاوره دارم!