هزینه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی: ۲۴۰,۰۰۰تومان

  • نوع دوره:
    مجازی
  • دسته بندی:
    صنایع غذایی
  • مدت دوره:
    ۱۶ ساعت
  • نوع گواهینامه:
    ملی و بین المللی
  • استاد:
    اساتید ایکاد آکادمی
  • ثبت نام
    ۳۷۶۲

توضیحات دوره

📝 ماشین های صنایع غذایی

📝 Food Industry Machines

نیاز روز افزون جوامع به غذا و رشد بالای جمعیت و کاهش منابع غذایی، یکی از مهمترین مسائلی است که توجه دولتمردان، اندیشمندان و محققان را به خود معطوف کرده است. در این راستا، لزوم استفاده بهینه از منابع غذایی موجود و به کارگیری روشهای مطلوب نگهداری و جلوگیری از ضایعات بی رویه محصولات کشاورزی، تأمین منابع جدید غذایی، بسته بندی مناسب به منظور حفظ و بهبود کیفیت محصولات و ...، از جمله مواردی است که اهمیت آن بر هیچ کس پوشیده نیست

علاوه بر این، رشد و توسعه جامعه و پیشرفت علوم و صنعت، سبب پیدایش سبک های نوین غذایی شده، به گونه ای که نیاز به تنوع محصولات و پیدایشفرآورده های جدید غذایی و کمک غذایی به شکل روز افزونی احساس می گردد.

تجارب چندین ساله نشان مي دهد كه توسعه صنعتی و افزايش سهم صنايع ساخت ماشین های صنایع غذایی در رشد و دستيابي اقتصادي کشور تاثیر به سزایی داشته است.

توسعه کارخانه های صنايع غذایی و فرآوری يكی از محرك های اصلي رشد اقتصادی در بسياری از كشورهای در حال توسعه می باشد كه صنايع مرتبط با بخش كشاورزی نظير صنايع غذايی از اهم آن قلمداد می شود.

 در خطوط تولید صنایع غذایی تجهیزات و ماشین‌آلات زیادی وجود دارند. هر یک از این تجهیزات و ماشین‌آلات وظیفه‌ای منحصر به فرد در خط تولید انجام می‌دهند.

علاوه بر آن برای رقابت در بازار صنایع غذایی، مانند بسیاری دیگر از صنایع، تنوع محصولات یکی از اصول اولیه است. همانند تجهیزات پزشکی و ماشین آلات دامپروری، از آنجایی که در صنایع غذایی، ماشین آلات بصورت مستقیم با مواد خوراکی در تماس هستند، جنس تجهیزات باید مقاوم در برابر محیط اسیدی و قلیایی بوده و بتوان آن را به راحتی نظافت نمود. با این توضیحات در صنایع غذایی آلیاژ های اصلی مورد استفاده فولاد های ضد زنگ (Stainless Steel) هستند.

مالکیت معنوی: شرکت آراکو(www.araco.ir) -برگرفته شده از www.solidworks-iran.blog.ir
علاوه بر آن برای رقابت در بازار صنایع غذایی، مانند بسیاری دیگر از صنایع، تنوع محصولات یکی از اصول اولیه است. همانند تجهیزات پزشکی و ماشین آلات دامپروری، از آنجایی که در صنایع غذایی، ماشین آلات بصورت مستقیم با مواد خوراکی در تماس هستند، جنس تجهیزات باید مقاوم در برابر محیط اسیدی و قلیایی بوده و بتوان آن را به راحتی نظافت نمود. با این توضیحات در صنایع غذایی آلیاژ های اصلی مورد استفاده فولاد های ضد زنگ (Stainless Steel) هستند.

مالکیت معنوی: شرکت آراکو(www.araco.ir) -برگرفته شده از www.solidworks-iran.blog.ir
علاوه بر آن برای رقابت در بازار صنایع غذایی، مانند بسیاری دیگر از صنایع، تنوع محصولات یکی از اصول اولیه است. همانند تجهیزات پزشکی و ماشین آلات دامپروری، از آنجایی که در صنایع غذایی، ماشین آلات بصورت مستقیم با مواد خوراکی در تماس هستند، جنس تجهیزات باید مقاوم در برابر محیط اسیدی و قلیایی بوده و بتوان آن را به راحتی نظافت نمود. با این توضیحات در صنایع غذایی آلیاژ های اصلی مورد استفاده فولاد های ضد زنگ (Stainless Steel) هستند.

مالکیت معنوی: شرکت آراکو(www.araco.ir) -برگرفته شده از www.solidworks-iran.blog.ir
علاوه بر آن برای رقابت در بازار صنایع غذایی، مانند بسیاری دیگر از صنایع، تنوع محصولات یکی از اصول اولیه است. همانند تجهیزات پزشکی و ماشین آلات دامپروری، از آنجایی که در صنایع غذایی، ماشین آلات بصورت مستقیم با مواد خوراکی در تماس هستند، جنس تجهیزات باید مقاوم در برابر محیط اسیدی و قلیایی بوده و بتوان آن را به راحتی نظافت نمود. با این توضیحات در صنایع غذایی آلیاژ های اصلی مورد استفاده فولاد های ضد زنگ (Stainless Steel) هستند.

مالکیت معنوی: شرکت آراکو(www.araco.ir) -برگرفته شده از www.solidworks-iran.blog.ir
علاوه بر آن برای رقابت در بازار صنایع غذایی، مانند بسیاری دیگر از صنایع، تنوع محصولات یکی از اصول اولیه است. همانند تجهیزات پزشکی و ماشین آلات دامپروری، از آنجایی که در صنایع غذایی، ماشین آلات بصورت مستقیم با مواد خوراکی در تماس هستند، جنس تجهیزات باید مقاوم در برابر محیط اسیدی و قلیایی بوده و بتوان آن را به راحتی نظافت نمود. با این توضیحات در صنایع غذایی آلیاژ های اصلی مورد استفاده فولاد های ضد زنگ (Stainless Steel) هستند.

مالکیت معنوی: شرکت آراکو(www.araco.ir) -برگرفته شده از www.solidworks-iran.blog.ir
علاوه بر آن برای رقابت در بازار صنایع غذایی، مانند بسیاری دیگر از صنایع، تنوع محصولات یکی از اصول اولیه است. همانند تجهیزات پزشکی و ماشین آلات دامپروری، از آنجایی که در صنایع غذایی، ماشین آلات بصورت مستقیم با مواد خوراکی در تماس هستند، جنس تجهیزات باید مقاوم در برابر محیط اسیدی و قلیایی بوده و بتوان آن را به راحتی نظافت نمود. با این توضیحات در صنایع غذایی آلیاژ های اصلی مورد استفاده فولاد های ضد زنگ (Stainless Steel) هستند.

مالکیت معنوی: شرکت آراکو(www.araco.ir) -برگرفته شده از www.solidworks-iran.blog.ir

 

✅ این دوره برای چه کسانی مفید است؟

این دوره برای کارشناسان تولید، کنترل کیفیت، آزمایشگاه های زنجیره مواد غذایی، مدیران سازمان هایی که در زنجیره غذا فعالیت دارند، دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های صنایع غذایی، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی و کلیه رشته های مرتبط با مواد غذایی، میکروبیولوژی و مهندسی صنایع مفید می باشد.

✅به انضمام دو هدیه آموزشی بسیار کاربردی و اختصاصی تهیه شده توسط اساتید و متخصصین مرکز آموزش مجازی علم و صنعت ایکاد جهت دانشجویان، فارغ التحصیلان، متخصصین، مشاوران و مسئولین فنی و مدیران کنترل کیفیت شاغل در کارخانجات صنایع غذایی و بهداشتی که پس از ثبت نام در این دوره آموزشی به همراه محتوای آموزشی این دوره قابل دریافت می باشد شامل:

1) لیست کامل لوازم، تجهیزات، مواد و محلول های شیمیایی و محیط های کشت میکروبی مورد استفاده در انواع کارخانجات صنایع غذایی به تفکیک نوع محصول و صنعت بر اساس ضوابط سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران شامل:

فراورده های گوشتی / فرآورده های لبنی / بستنی و فالوده / کیک و کلوچه / نوشیدنی های میوه ای گاز دار و بدون گاز / آب میوه / نوشیدنی مالت / نوشیدنی عرقیات گیاهی بدون گاز / انواع نوشابه گاز دار / فرآورده های یخی / عرقیات گیاهی / آب معدنی و آب آشامیدنی / شوریجات و ترشیجات / انواع کمپوت و کنسرو / رب گوجه فرنگی / رب انار / انواع شربت و مرباجات / انواع سس های سرد و گرم / سرکه / آبلیمو، آبغوره و آب نارنج / لواشک و آلوچه / ادویه، حبوبات و خشکبار / آرد / پروتئین سویا / رشته آش / قند و شکر / ماکارونی / عسل / سبزیجات تازه، منجمد و آماده طبخ / دستمال کاغذی / چیپس / حلوا ارده / حلوا مسقطی / روغن

2) راهنمای کاربردی طراحی و ترسیم نقشه انواع کارخانجات صنایع غذایی با توضیحات کامل در خصوص قسمت های مختلف و مورد نیاز ساختمانی، جانمایی مناسب، گردش مواد مناسب و ... بر اساس ضوابط فنی و بهداشتی سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران و استانداردهای بین المللی ایمنی مواد عذایی شامل:

صنایع نوشیدنی ( انواع نوشیدنی های گاز دار و بدون گاز )  /  صنایع فرآورده های کنسروی  /  صنایع فرآورده های لبنی  /  صنایع فرآورده های گوشتی  /  صنایع بسته بندی آب معدنی و آب آشامیدنی  /  سردخانه و انبارهای نگهداری مواد غذایی

 

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

 

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی ماشین های صنایع غذایی :

✅گواهینامه معتبر ملی پایان دوره  ایکاد آکادمی با کد رجیستری و قابلیت استعلام و امکان ترجمه رسمی  (رایگان و با هزینه دوره)

✅گواهینامه معتبر لاتین بین المللی ICAD ACADEMY  با کد رجیستری و قابلیت استعلام (رایگان و با هزینه دوره)

✅ترجمه رسمی گواهینامه در سر برگ وزارت دادگستری و با مهر و تائیدیه وزارت دادگستری و وزارت امور خارجه (490000 تومان)

✅گواهینامه معتبر ایکاد آکادمی با مجوز خانه صنعت، معدن و تجارت و دارای  کد رجیستری و قابلیت استعلام (40000تومان)

✅ دو گواهینامه معتبر فارسی و لاتین انجمن علمی دانشگاه تهران (150000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت)کشور انگلستان (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Equal Assurance (اکوال اشورنس) کشور استرالیا (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Audiso ( آدیزو) کشور چک (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی QCB کشور ایتالیا (240000 تومان)

 

ایکاد آکادمی

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

سرفصل های دوره

📝 ماشین های صنایع غذایی

📝 Food Industry Machines

✅ دستگاه های آماده سازی مواد خام

✅ دستگاه های تمیز کننده

✅ دستگاه های بوجاری غلات

✅ تمیز کننده های میوه ها و سبزی ها

✅ دستگاه های پوست گیر

✅ پوست گیر مکانیکی

✅ پوست گیری سایشی

✅ پوست گیری با بخار

✅ پوست گیری با قلیا

✅ دستگاه هسته گیر

✅ دستگاه دم گیر

✅ بلانچر ها در دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی

✅ بلانچر آبی

✅ بلانچر بخاری

✅ دستگاه های درجه بندی

✅ درجه بندی بر اساس شکل و اندازه

✅ درجه بندی وزنی در دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی

✅ درجه بندی بر اساس وزن مخصوص

✅ درجه بندی به روش فراورش تصویری

✅ درجه بندی بر اساس رنگ

✅ دستگاه های خرد کننده

✅ دستگاه های کاهش دهنده اندازه غلات

✅ آسیاب های چکشی در دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی

✅ آسیاب های غلتکی

✅ دستگاه های کاهش دهنده اندازه ی سبزی و میوه

✅ دستگاه های برش دهنده

✅ دستگاه های حبه کننده

✅ دستگاه های ورقه کننده (پولک ساز)

✅ دستگاه های پالپ کننده

✅ دستگاه های کاهش دهنده ی اندازه ی گوشت

✅ چرخ گوشت در دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی

✅ دستگاه کاتر

✅ دستگاه های کاهش دهنده ی اندازه قطر یا گلبول های مایعات (هموژنایزر ها)

✅ قیمه کننده، ریز کننده یا خرد کننده سریع

✅ هموژنایزر های فشاری

✅ آسیاب کلوییدی در دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی

✅ همگن کننده با امواج فراصوت

✅ مخلوط کن ها، شکل دهنده ها و اکسترودر ها

✅ مخلوط کن ها

✅ همزن های ویژه برای مایعات با ویسکوزیته کم و متوسط

✅ همزن های مناسب برای خمیر ها و مایعات با ویسکوزیته بالا

✅ مخلوط کن های مناسب برای اختلاط مواد پودری

✅ شکل دهنده ها در دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی

✅ دستگاه های شکل دهنده خمیر

✅ ماشین های شکل دهنده خمیر بیسکویت ماشین قالب زن دوار

✅ دستگاه های قالب زن تنقلات شیرین

✅ اکسترودر در دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی

✅ اکستروژن داغ

✅ اکستروژن سرد

✅ دستگاه های جدا کننده و  صافی ها

✅ سانتریفوژ  ها

✅ سانتریفوژ های جدا کننده مایع از مایع

✅ سانتریفوژ های شفاف ساز (صافی های گریز از مرکز)

✅ صافی ها در دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی

✅ صافی های تحت فشار (فیلتر پرس)

✅ صافی های مجهز به سیستم خلاء

✅ دستگاه های مورد استفاده جهت فشردن (پرس)

✅ پرس های غیر مداوم

✅ پرس های مداوم در دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی

✅ دستگاه های سالم سازی و پخت

✅ دستگاه های پاستوریزه کننده و ...

✅ ری تورت باز

✅ پاستوریزاتور تونلی

✅ دستگاه های سالم سازی قبل از بسته بندی

✅ دستگاه های استریل کننده

✅ ری تورت بسته

✅ دیگ های پخت در دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی

✅ دیگ های پختی که در فشار اتمسفر کار می کنند

✅ دیگ های پختی که با خلاء کار می کنند

✅ دیگ های پختی که تحت فشار کار می کنند

✅ فرهای پخت

✅ طبقه بندی فرها

✅ فر پارویی

✅ فر چند طبقه

✅ فر دوار گردشی

✅ فر چرخ فلکی

✅ فرهای سینی دار

✅ فر تونلی

✅ تبخیر کننده ها و خشک کن ها

✅ تبخیر کننده ها در دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی

✅ تبخیر کننده های با چرخش طبیعی مواد

✅ تبخیر کننده های با گردش اجباری

✅ خشک کن ها در دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی

✅ خشک کن مخزنی

✅ خشک کن کیلن

✅ خشک کن کابینتی

✅ خشک کن تونلی

✅ خشک کن پنوماتیکی

✅ خشک کن بستر سیال

✅ خشک کن های پاششی

✅ خشک کن غلتکی

✅ خشک کن تصعیدی

✅ دستگاه های تولید کننده سرما

✅ دستگاه های فراوری مواد غذایی با استفاده از سرما (خنک کننده ها)

✅ یخچال های مکانیکی

✅ سیستم کریوژنیک

✅ دستگاه های مولد سرمای زیر صفر (فریزر ها)

✅ فریزر های با هوای سرد

✅ انجماد به روش غوطه وری

✅ انجماد با سطوح سرد

✅ منجمد کننده های سرما ساز (کریوژنیک)

✅ دستگاه های پرکن، دربندی و بسته بندی

✅ دستگاه های پرکن در دستگاه ها و ماشین آلات صنایع غذایی

✅ پرکن های حجمی یا پیستونی

✅ پرکن فنجانی

✅ پرکن مته ای

✅ پرکن تحت خلاء

✅ ماشین های دوخت

✅ دربندی قوطی

✅ دربندی بطری های شیشه ای

✅ بستن ظروف انعطاف پذیر

✅ ماشین های شکل دهنده، پر کننده و دوخت بسته های غذایی (FFS)

✅ ماشین های FFS عمودی

✅ ماشین های FFS افقی

✅ ماشین های پر کننده و دوخت

✅ ماشین های پوشش دهنده ی بسته ها

✅ ماشین های برچسب زنی

✅ دستگاه های جا به جایی مواد

✅ جا به جایی مواد بسته بندی شده

✅ جا به جایی مواد فله ای

ایکاد آکادمی

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

تصاویر

دوره های مرتبط

نیاز به مشاوره دارم!