1-به محض ثبت نام و تهیه دوره به محتوای آموزشی به صورت دائمی دسترسی خواهید داشت
2- هر زمان که تمایل داشتید به سوالات آزمون در پنل کاربری پاسخ دهید
3- صدور گواهینامه های شما حداکثر ظرف یک روز کاری در پنل کاربری و ارسال رایگان اصل گواهینامه به آدرس پستی
اعتبار گواهینامه های ملی و بین الملللی هر مرکز آموزش در تمام دنیا، به مجوزهای ملی و بین المللی آن می باشد. گواهینامه های ایکاد آکادمی به دلیل داشتن بیش از 60 مجوز معتبر ملی و بین المللی و همکاری آموزشی با مراکز معتبر علمی و دانشگاهی بین المللی، از معتبرترین مدارک و گواهینامه های ملی و بین المللی جهت کسب مهارت، تقویت رزومه، اشتغال و مهاجرت شغلی و تحصیلی می باشند.
تمامی گواهینامه های ملی و بین المللی دارای کدرجیستری، قابلیت استعلام آنلاین ،QRCode،قابلیت ترجمه رسمی، هولوگرام طلایی، مهر برجسته و با امتیاز بازآموزی می باشند و در سایت مرکز صادرکننده گواهینامه نیز قابلیت استعلام آنلاین دارند
مطابق ضوابط سازمان ملی استاندارد،سازمان غذا و دارو،سازمان دامپزشکی، وزارت جهاد کشاورزی، وزارت صنعت و معدن و سایر مراجع ذیصلاح، با داشتن مجوز، گواهینامه با 16 ساعت آموزشی، دارای 10 امتیاز بازآموزی جهت مسئولین فنی و 16 ساعت آموزشی برای مدیران کنترل کیفیت می باشد. لازم به ذکر است، نام ثبت شده موسسه، «ایکاد آوای اندیشه» و نام تجاری آن «ایکاد آکادمی» است.
جهت اطمینان شما و با توجه به اعتبار ملی و بین المللی ایکاد آکادمی، در صورتی که گواهینامه های دریافتی شما، در شرکت های خصوصی و دولتی داخل کشور جهت استخدام و ارتقاء شغلی و خارج کشور جهت مهاجرت شغلی و تحصیلی، مورد پذیرش قرار نگرفت 100% شهریه پرداختی شما برگشت داده می شود
سازمان فنی و حرفه ای
سازمان غذا و دارو
سازمان ملی استاندارد
وزارت صنعت و معدن
وزارت بهداشت
Oxford England
IAF
QCB Italy
ASR Australia
Najit Canada
Nati Australia
Enamad
وزارت فرهنگ و ارشاد
ایکاد آکادمی به دلیل داشتن مجوز رسمی از سازمان فنی حرفه ای کشور، سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو، وزارت صنعت، معدن و تجارت، وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی، وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ، انجمن های علمی وزارت علوم و همکاری آموزشی با دانشگاه ها و موسسات آموزشی بین المللی Oxford Cert انگلستان ،ASR استرالیا، QCB ایتالیا، Najit کانادا، Nati استرالیا و نیوزلند و مورد تایید بودن WES وQuadra Bay از معتبرترین و بهترین مراکز آموزش بین المللی می باشد.
گروه دوره های مرتبط
کاهش ضایعات مواد غذایی به مجموعه اقداماتی اشاره دارد که برای بهینهسازی استفاده از منابع غذایی و جلوگیری از هدررفت آنها در طول زنجیره تأمین، از تولید تا مصرف، انجام میشود. این اقدامات شامل بهبود فرآیندهای ذخیرهسازی و حملونقل، مدیریت بهتر موجودی، برنامهریزی دقیق در تولید، فرهنگسازی برای استفاده بهینه از غذا و بازیافت مواد غذایی غیرقابل استفاده است. کاهش ضایعات علاوه بر کمک به حفظ محیطزیست، منجر به کاهش هزینهها و افزایش امنیت غذایی در جامعه میشود.
ایکاد آکادمی (ICAD ACADEMY) یکی از معتبرترین مراکز آموزش بینالمللی دوره جامع و تخصصی کنترل و کاهش ضایعات محصولات غذایی و کشاورزی مطابق استانداردهای بینالمللی میباشد. دانشپژوهان میتوانند در ایکاد آکادمی معتبرترین مدارک و گواهینامههای ملی و بینالمللی دوره آموزشی کاهش ضایعات محصولات غذایی و کشاورزی را با کد رجیستری، قابلیت استعلام و ترجمه رسمی جهت اشتغال در داخل و خارج کشور و مهاجرت کاری و تحصیلی دریافت نمایند.
ایکاد آکادمی (ICAD ACADEMY) به دلیل داشتن مجوز از سازمان فنی و حرفهای، سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو، وزارت صنعت، معدن و تجارت، وزارت بهداشت ، انجمنهای علمی دانشگاههای وزارت علوم و همچنین همکاری آموزشی با موسسات بینالمللی Oxford Cert انگلستان، ASR استرالیا، Najit کانادا، Nati استرالیا و نیوزلند، از معتبرترین و بهترین مراکز آموزش بینالمللی میباشد.
امروزه یکی از معضلات و تهدیدهای پیش روی تحقق امنیت غذایی در جوامع بشری، وجود مقدار نامتعارف ضایعات محصولات کشاورزی است. سالانه در جهان حدود 4 میلیارد تن مواد غذایی تولید می گردد که از این مقدار حدود 2/1 تا 2 میلیارد تن تحت شرایط و روش های نامناسب برداشت، حمل و نقل، ذخیره سازی، توزیع و مصرف تبدیل به ضایعات گردیده و از دسترس مصرف کننده خارج می شود. بر اساس گزارش فائو، حدود 50 درصد محصولات تولید شده در جهان در مراحل تولید و مصرف به صورت ضایعات از چرخه مصرف خارج می شود. ارزش این حجم بالای ضایعات و هدر رفت مواد غذایی بالغ بر 1 تریلیون دلار در سال برآورد شده و سهم کشورهای در حال توسعه در این میان معادل 310 میلیارد دلار می باشد. ضايعات كشاورزي و هدر رفت مواد غذایی در ايران بنابر برآوردهای به عمل آمده حدود 30 درصد در سال تخمين زده مي شود که این مقدار حدود 3 درصد از کل ضایعات تولیدات کشاورزی و دور ریز مواد غذایی در جهان است. طبق آمار فائو، سالانه حدود 5/43 درصد از محصولات كشاورزي اساسي در كشورهاي در حال توسعه در اثر آفات، بيماريها، علفهاي هرز، خشكسالي و ... در مراحل مختلف تولید، پس از برداشت، فراوری، توزیع و مصرف از بین ميرود. آمارهاي جهاني نشان ميدهند كه در كشورهاي در حال توسعه، به-طور متوسط 24 درصد از ميوه جات و حدود 42 درصد از سبزيجات در فاصله توليد تا رسيدن به دست مصرف كننده از بين ميروند. در ایران نیز بر اساس آخرین برآوردها، حدود 16 درصد از محصولات زراعی و حدود 28 درصد از تولیدات باغی در مراحل مختلف تولید تا مصرف از بین می روند.
جهت مشاوره رایگان همین حالا تماس بگیرید
موضوع بحث انگیز روند افزایشی ضایعات مواد غذایی, یکی از چالشهای جدی اکثر کشورها به ویژه, کشورهای در حال توسعه است, سیاستمداران و اندیشمندان مجامع علمی در جهان سوم درصدد برآمده اند برای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی در مراحل کاشت, داشت و برداشت و مراحل توزیع و مصرف چاره اندیشی کنند. بر همین اساس ضرورت دارد به خط مشی سیاست کلان, راهکارهای عملی و اجرایی جهت جلوگیری از ضایعات از جانب دولت و نیز بالا بردن سطح آگاهی عمومی در کاهش ضایعات اهمیت داده شود.
عمدهترین دلایل تلفات محصولات کشاورزی به ضعف عملیات و اقداماتی که هنگام کاشت، داشت، برداشت و پس از برداشت انجام میشود، برمیگردد. استفاده از روشها و تکنولوژی نامناسب برداشت و فرآوری و آسیبهایی که در این مرحله به محصول و میوهها وارد میشود، نبود تجهیزات کافی مانند سردخانهها، انبارهای استاندارد و وسایل حمل و نقل استاندارد همگی موجب میشود بخشی از محصول در مسیر از دست برود. البته بروز تلفات تنها مربوط به دلایل مدیریتی و نبود فناوریهای روز نیست. گاهی تغییرات فصلی، افزایش قیمت و کاهش قدرت خرید مصرف کننده موجب میشود محصول، داخل فروشگاهها بماند و ضایع شود. در ایام تعطیلات و رویدادهایی مانند مناسبتهای ملی و مذهبی و افزایش مصرف محصولات غذایی در این دوران، نگرانهایی را بابت کمبود مواد غذایی به وجود میآورد و از این رو مردم بیش از نیاز خود، خرید میکنند و بخشی از محصولات غذایی بر اثر عدم مصرف به موقع از بین میرود. ارزان بودن قیمت محصولات میتواند از دیگر عوامل ضایعات مواد غذایی باشد. از سوی دیگر پرداخت یارانه زیاد به برخی محصولات، این سیگنال نادرست را به مصرف کننده میدهد که در کشور فراوانی تولید است. وقتی محصولات غذایی ارزان باشد و مصرف کننده متوجه ارزش آن نشود، فکر میکند در صورت ضایع شدن آن میتواند سریع محصول تازهای را جایگزین کند و بنابراین از محصولات به خوبی نگهداری نمیکنند.
یکی از دلایل شکلگیری تلفات محصولات کشاورزی، ناکارآمد بودن یا نارسا بودن زنجیره ارزش است. برای مثال اگر کانون تولید یک محصول در یک منطقه و صنایع تبدیلی و تکمیلی و واحدهای بستهبندی آن در منطقه دیگری باشد، وجود همین فاصله و جابجایی محصول میان دو منطقه میتواند منجر به تلفات محصولات شود. ضعف در وجود ناوگان سرد حمل و نقل محصولات خام گیاهی یکی دیگر از مثالهایی است که تلفات بیشتری را سبب میشود. توجه به حلقههای زنجیره ارزش و پیوندهای پسین و پیشین بر میزان موفقیت زنجیره ارزش تاثیر زیادی دارد.
از دیگر مزایای شرکت در این دوره دریافت و استفاده از گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رجیستری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.
♦️ با شرکت در دوره آموزشی کنترل و کاهش ضایعات محصولات غذایی و کشاورزی ایکاد آکادمی میتوانید معتبرترین گواهینامههای ملی و بینالمللی را با کد رجیستری و قابلیت استعلام جهت اشتغال و مهاجرت دریافت نمایید که این گواهینامهها عبارتند از:
گواهینامه معتبر ملی به زبان فارسی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان انگلیسی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان آلمانی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
کارت جیبی گواهینامه پایان دوره مهارت آموزشی ملی و بین المللی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان عربی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان فرانسوی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان ترکی استانبولی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان اسپانیایی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه ترجمه شده به زبان انگلیسی توسط دارالترجمه رسمی در سربرگ وزارت دادگستری
گواهینامه ترجمه شده به زبان عربی توسط دارالترجمه رسمی در سربرگ وزارت دادگستری
گواهینامه ترجمه شده رسمی با مهر مترجم رسمی آمریکا و کانادا (ناجیت)
گواهینامه ترجمه شده رسمی با مهر مترجم رسمی استرالیا و نیوزلند (ناتی)
گواهینامه معتبر بین المللی آکادمی Oxford Cert کشور انگلستان با کد رجیستری و قابلیت استعلام (Oxford Cert Certificate)
گواهینامه معتبر بین المللی آکادمی ASR کشور استرالیا با کد رجیستری و قابلیت استعلام (ASR Certificate)
مقدمه
روش های کاهش ضایعات محصولات کشاورزی
اقدامات پیش از برداشت
اقدامات زمان برداشت
اقدامات پس از برداشت
مدیریت صحیح پسماندهای موجود در صورت ایجاد
نگاهی به محصولات مهم کشاورزی استان و روش های سنتی نگهداری آن ها
رابطه ضایعات غذایی با امنیت غذایی
Food loss
اتلاف موادغذایی
Food waste
ضایعات موادغذایی
تعریف کلی ضایعات
تعریف ضایعات در دیدگاه فائو
تقسیم بندی ضایعات
زباله های قابل بازیافت
سایر زباله ها که سریعا باید تعیین تکلیف
آمار جهانی ضایعات
عمده ترکیبات پساب هر صنعت
عوامل و فاکتورهای مؤثر در کنترل ضایعات
GMP
استقرار سیستم های کیفیت
IS022000 & Food losses
Deming cycle (PDCA)
5S
کایزن چیست؟
اقدامات اساسی برای تحقق کایزن
هزینه کیفیت
هزینه های خرابی خارجی
هزینه های خرابی داخلی
هزینه های ارزیابی
هزینه های پیشگیری
زیان کیفیت
عوامل مؤثر در ایجاد ضایعات
اهم ضایعات در کارخانه های مواد غذایی
ضایعات مواد اولیه
ماده اوليه در توليد آب ميوه
نوشیدنی مالت
مواد اوليه کيک و نقش آنها
برنج
گندم
ضایعات مواد بسته بندی
سایر مواد اولیه
ضایعات فرایند تولید
BOM (Bill Of Material)
تجهیزات و ماشین آلات
یکی از عوامل ایجاد ضایعات هدر رفت حامل های انرژی (اب,گاز,برق)
ضایعات در کیفیت و آزمایشگاه
Sampling
آزمون های اصلی
Microbiology Test
Chemical Test
آموزش نیروی انسانی
طراحی روش های کار استاندارد
انبارش
ضایعات حمل و نقل و توزیع
Cold Chain
ضایعات در سطح خرده فروشی (مغازه دار)
ضایعات در مصرف مواد غذایی
ضایعات محصولات مرجوعی از بازار
روش کنترل و مدیریت ضایعات
✅ استفاده از ضایعات
کاربرد آب پنیر به عنوان ضایعات کارخانه لبنی
ایکاد آکادمی
معتبرترین مرکز آموزش بین المللی مدیریت کیفیت در کشور
سعید امینی
آندیا حسینی
هانیه عزیزی
مریم حیدری17
بتول صابری راد
آرش انتقامی
میران شمس برهان
مجتبی صفری
علیرضا رهبری
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از اتریش
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از آمریکا
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از هلند
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از آلمان
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از سوئد
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از ایتالیا
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از استرالیا
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از کانادا
نظر دانشجویان ایرانی شرکت کننده در دوره های تخصصی آموزشی ایکاد آکادمی
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از انگلیس
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از اسپانیا
تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی
۱,۳۹۰,۰۰۰ تومان
ایزو سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
۱,۵۹۰,۰۰۰ تومان
Quality Control in the Food Industry
۱,۲۹۰,۰۰۰ تومان
National and International Food Standards
Quality Assurance Manager
شرایط خوب آزمایشگاهی
مشاهده و ثبت نام
Advanced Food Technologies
مدیریت ایمنی، بهداشت و محیط زیست
Food Packaging Modern Technology
Principles of Food Plants Design
Modern Warehouse Methods
ایزو سیستم مدیریت کیفیت (ISO ۹۰۰۱ : ۲۰۱۵)
ایزو ممیزی سیستم های مدیریت
رستوران، هتل، فست فود، کافی شاپ و ...
ایزو الزامات نهادهای انجام دهنده بازرسی
سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی
Total Quality Management
رستوران، هتل، کیترینگ، آشپزخانه صنعتی
ایزو رستوران، هتل، فست فود و خدمات غذایی
Quality Management Hotels
Standardization for ۱ to ۵ Stars Hotels
Hotel Management
Sanitary Inspection of Hotels
ایزو سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت حرفه ای
Principles of Nutrition
ISO۹۰۰۱ | ISO۴۵۰۰۱ | ISO۱۴۰۰۱
Sampling of Food Products
Agricultural Pesticides and Fertilizers
GSP(Good Storage Practice)
Good Distribution Practice
Principles of Home Business
Formulation of Cosmetic Products
افسر ایمنی | HSE Officer |
R&D Reasarch & Development
کیترینگ رستوران فست فود کافی شاپ
HACCP in Restaurants and Coffee Shops
Hospital and Healthcare Facility Safety
Comprehensive Plant Management
Comprehensive Food Industry Course
Educational Psychology
Digital Commerce
Stress Management
Hall Supervision Management
Anxiety Management
ساعت 8 لغایت 15
۰۹۱۲۰۳۶۸۷۱۴
ساعت 15 لغایت 20
۰۹۱۲۰۶۲۷۱۲۴
ساعت 20 لغایت 24
۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸
ساعت 8 لغایت 24 روزهای تعطیل
تماس و پیام در واتساپ جهت ثبت نام
۰۹۱۲۰۹۱۷۷۱۵
ساعات اداری
۰۲۱۲۸۴۲۷۵۰۹