هزینه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی: ۲۴۰,۰۰۰تومان

  • نوع دوره:
    مجازی
  • دسته بندی:
    مدیریت کیفیت و ایزو
  • مدت دوره:
    ۱۶ ساعت
  • نوع گواهینامه:
    ملی و بین المللی
  • استاد:
    اساتید ایکاد آکادمی
  • ثبت نام
    ۱۱۱۰

توضیحات دوره

📝مبانی سیستم های ملی کنترل مواد غذایی

📝Fundamentals of National Food Control Systems

حمایت از سلامت مصرف کنندگان و حصول اطمینان از شیوه های منصفانه در تجارت مواد غذایی، از مهم ترین اهداف ملی در هر کشور است. در این استاندارد اصول کلیدی و اجزای اصلی سیستم ملی کنترل موادغذایی به صورت اثر بخش و کارا مشخص شده است.اما در صورت نیاز می تواند با رویکرد های متفاوتی بسته به شرایط ملی به منظور دستیابی به یک سیستم ملی کنترل مواد غذایی، مورد استفاده قرار گیرد.

در عرصه تجارت بین المللی مواد غذایی، برآورده سازی نیازمندی های کیفی و بهداشتی بر اساس استانداردها و ضوابط بین الملل و جلب اعتماد مشتریان از اهمیت بالایی برخوردار است. امروزه مشتریان، با آگاهی کامل از ویژگی محصولات غذایی، به صورت سخت گیرانه متقاضی کالاهایی با سطح کیفیت و بهداشت بالا و در عین حال با قیمت مناسب می باشند.

لذا حضور و بقا در بازار های رقابتی بین المللی، مستلزم توجه به افزایش بهره وری، بهبود و ارتقاء کیفیت و نیزافزایش میزان رضایتمندی مشتریان می باشد که برای دستیابی به آنها، بکارگیری سیستم های ملی کنترل مواد غذایی  و بهداشت مواد غذایی به کلیه دست اندرکاران زنجیره تولید مواد غذایی توصیه می گردد .

 

 

استانداردهای مرتبط با مبانی سیستم های ملی کنترل مواد غذایی از قبیل استاندارد ISO9001 ، و نیزاستانداردهای مرتبط با سیستم های مدیریت بهداشت و ایمنی مواد غذایی از قبیل استاندارد ISO22000 و سیستم HACCP برای مشتریان این اعتماد را فراهم می نماید که تولید کننده بر اساس آنچه که ادعا می کند و یا بر اساس آنچه که با مشتری به توافق رسیده است ، دارای نوعی از سیستم مدیریتی است که همواره محصول مورد نظر را بر اساس ویژگی های تعریف شده، تولید و به مشتری تحویل می نماید.

این دوره برای چه کسانی مفید است؟

این دوره برای مدیران تولید کارخانجات صنایع غذایی، سرمایه گذاران صنعت غذا، مسئولین فنی کارخانجات صنایع غذایی، مدیران کنترل کیفیت، کارشناسان تولید، کنترل کیفیت، آزمایشگاه های زنجیره مواد غذایی، مدیران سازمان هایی که در زنجیره غذا فعالیت دارند، دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های صنایع غذایی، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی و کلیه رشته های مرتبط با مواد غذایی، میکروبیولوژی و کلیه افراد علاقمند به سرمایه گذاری و راه اندازی در بخش صنایع غذایی مفید می باشد.

 

به انضمام دو هدیه آموزشی بسیار کاربردی و اختصاصی تهیه شده توسط اساتید و متخصصین مرکز آموزش مجازی علم و صنعت ایکاد جهت دانشجویان، فارغ التحصیلان، متخصصین، مشاوران و مسئولین فنی و مدیران کنترل کیفیت شاغل در کارخانجات صنایع غذایی و بهداشتی که پس از ثبت نام در این دوره آموزشی به همراه محتوای آموزشی این دوره قابل دریافت می باشد شامل:

1) لیست کامل لوازم، تجهیزات، مواد و محلول های شیمیایی و محیط های کشت میکروبی مورد استفاده در انواع کارخانجات صنایع غذایی به تفکیک نوع محصول و صنعت بر اساس ضوابط سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران شامل:

فراورده های گوشتی / فرآورده های لبنی / بستنی و فالوده / کیک و کلوچه / نوشیدنی های میوه ای گاز دار و بدون گاز / آب میوه / نوشیدنی مالت / نوشیدنی عرقیات گیاهی بدون گاز / انواع نوشابه گاز دار / فرآورده های یخی / عرقیات گیاهی / آب معدنی و آب آشامیدنی / شوریجات و ترشیجات / انواع کمپوت و کنسرو / رب گوجه فرنگی / رب انار / انواع شربت و مرباجات / انواع سس های سرد و گرم / سرکه / آبلیمو، آبغوره و آب نارنج / لواشک و آلوچه / ادویه، حبوبات و خشکبار / آرد / پروتئین سویا / رشته آش / قند و شکر / ماکارونی / عسل / سبزیجات تازه، منجمد و آماده طبخ / دستمال کاغذی / چیپس / حلوا ارده / حلوا مسقطی / روغن

2) راهنمای کاربردی طراحی و ترسیم نقشه انواع کارخانجات صنایع غذایی با توضیحات کامل در خصوص قسمت های مختلف و مورد نیاز ساختمانی، جانمایی مناسب، گردش مواد مناسب و ... بر اساس ضوابط فنی و بهداشتی سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران و استانداردهای بین المللی ایمنی مواد عذایی شامل:

صنایع نوشیدنی ( انواع نوشیدنی های گاز دار و بدون گاز )  /  صنایع فرآورده های کنسروی  /  صنایع فرآورده های لبنی  /  صنایع فرآورده های گوشتی  /  صنایع بسته بندی آب معدنی و آب آشامیدنی  /  سردخانه و انبارهای نگهداری مواد غذایی

 

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

 

✅گوینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی مبانی سیستم های ملی کنترل مواد غذایی:

✅گواهینامه معتبر ملی پایان دوره  ایکاد آکادمی با کد رجیستری و قابلیت استعلام و امکان ترجمه رسمی  (رایگان و با هزینه دوره)

✅گواهینامه معتبر لاتین بین المللی ICAD ACADEMY  با کد رجیستری و قابلیت استعلام (رایگان و با هزینه دوره)

✅ترجمه رسمی گواهینامه در سر برگ وزارت دادگستری و با مهر و تائیدیه وزارت دادگستری و وزارت امور خارجه (490000 تومان)

✅گواهینامه معتبر ایکاد آکادمی با مجوز خانه صنعت، معدن و تجارت و دارای  کد رجیستری و قابلیت استعلام (40000تومان)

✅ دو گواهینامه معتبر فارسی و لاتین انجمن علمی دانشگاه تهران (150000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت)کشور انگلستان (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Equal Assurance (اکوال اشورنس) کشور استرالیا (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Audiso ( آدیزو) کشور چک (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی QCB کشور ایتالیا (240000 تومان)

 

 ایکاد آکادمی

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

سرفصل های دوره

📝مبانی سیستم های ملی کنترل مواد غذایی

📝Fundamentals of National Food Control System

هدف و دامنه کاربرد   

مراجع الزامی    

 اصطلاحات و تعاریف      

 ایمنی مواد غذایی      

 ریسک                         

 ارزیابی ریسک               

سطح قاتبل قبول حفاظت                         

 ممیزی        

 گواهی کردن          

 بازرسی                   

قوانین مبانی سیستم های ملی کنترل مواد غذایی                                     

 مرجع ذیصلاح قانونی                       

 تأیید صلاحیت رسمی                    

 سیستم های رسمی بازرسی و صدور گواهی       

 سیستم های تأیید شده رسمی بازرسی و صدور گواهی                 

 الزامات  مبانی سیستم های ملی کنترل مواد غذایی                                  

 متصدیان کسب و کار مواد غذایی                 

 اقدامات منصفانه درتجارت مواد غذایی        

 شرایط اقتضایی                                          

 اصول سیستم ملی کنترل مواد غدایی                    

 اصول حمایت از مصرف کنندگان                       

 اصل رویکرد زنجیره کامل مواد غذایی                    

 اصل شفافیت                                  

 اصل نقش ها و مسئولیت ها                        

 اصل هم خوانی و بی طرفی                            

 اصل تصمیم گیری مبتنی بر ریسک، مبتنی بر علم و مبتنی بر شواهد             

 اصل همکاری و هماهنگی بین چندین مرجع ذی صلاح                        

 اصل اقدامات پیشگیرانه                                                    

 اصل خود ارزیابی و روش های بازنگری                       

اصل به رسمیت شناختن سیستم های دیگر( شامل سیستم های یکسان)                   

 اصل مبانی قانونی                                                                          

 اصل هماهنگی                                   

 اصل منابع                                    

 چارچوب طراحی و اجرای سیستم ملی کنترل مواد غذایی                           

 کلیات                                            

 تدوین خط مشی            

آگاهی از شرایط                               

پیش کنشگری                               

بهبود مستمر                                  

 طراحی سیستم                       

 اجرا                                                    

پایش و باز نگری سیستم 

 ایکاد آکادمی

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

                                  

تصاویر

دوره های مرتبط

نیاز به مشاوره دارم!