1-به محض ثبت نام و تهیه دوره به محتوای آموزشی به صورت دائمی دسترسی خواهید داشت
2- هر زمان که تمایل داشتید به سوالات آزمون در پنل کاربری پاسخ دهید
3- صدور گواهینامه های شما حداکثر ظرف یک روز کاری در پنل کاربری و ارسال رایگان اصل گواهینامه به آدرس پستی
اعتبار گواهینامه های ملی و بین الملللی هر مرکز آموزش در تمام دنیا، به مجوزهای ملی و بین المللی آن می باشد. گواهینامه های ایکاد آکادمی به دلیل داشتن بیش از 60 مجوز معتبر ملی و بین المللی و همکاری آموزشی با مراکز معتبر علمی و دانشگاهی بین المللی، از معتبرترین مدارک و گواهینامه های ملی و بین المللی جهت کسب مهارت، تقویت رزومه، اشتغال و مهاجرت شغلی و تحصیلی می باشند.
تمامی گواهینامه های ملی و بین المللی دارای کدرجیستری، قابلیت استعلام آنلاین ،QRCode،قابلیت ترجمه رسمی، هولوگرام طلایی، مهر برجسته و با امتیاز بازآموزی می باشند و در سایت مرکز صادرکننده گواهینامه نیز قابلیت استعلام آنلاین دارند
مطابق ضوابط سازمان ملی استاندارد،سازمان غذا و دارو،سازمان دامپزشکی، وزارت جهاد کشاورزی، وزارت صنعت و معدن و سایر مراجع ذیصلاح، با داشتن مجوز، گواهینامه با 16 ساعت آموزشی، دارای 10 امتیاز بازآموزی جهت مسئولین فنی و 16 ساعت آموزشی برای مدیران کنترل کیفیت می باشد
جهت اطمینان شما و با توجه به اعتبار ملی و بین المللی ایکاد آکادمی، در صورتی که گواهینامه های دریافتی شما، در شرکت های خصوصی و دولتی داخل کشور جهت استخدام و ارتقاء شغلی و خارج کشور جهت مهاجرت شغلی و تحصیلی، مورد پذیرش قرار نگرفت 100% شهریه پرداختی شما برگشت داده می شود
سازمان فنی و حرفه ای
سازمان غذا و دارو
سازمان ملی استاندارد
وزارت صنعت و معدن
وزارت بهداشت
Oxford England
IAF
QCB Italy
ASR Australia
Najit Canada
Nati Australia
Enamad
وزارت فرهنگ و ارشاد
ایکاد آکادمی به دلیل داشتن مجوز رسمی از سازمان فنی حرفه ای کشور، سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو، وزارت صنعت، معدن و تجارت، وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی، وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ، انجمن های علمی وزارت علوم و همکاری آموزشی با دانشگاه ها و موسسات آموزشی بین المللی Oxford Cert انگلستان ،ASR استرالیا، QCB ایتالیا، Najit کانادا، Nati استرالیا و نیوزلند و مورد تایید بودن WES وQuadra Bay از معتبرترین و بهترین مراکز آموزش بین المللی می باشد.
گروه دوره های مرتبط
صنعت هتلداری و رستورانداری مدرن، فراتر از پختوپز، بر ارائه «تجربه» متمرکز است. مدیر غذا و نوشیدنی (F&B Manager) معمار این تجربه است؛ فردی که با تسلط بر عملیات، مدیریت مالی و استانداردهای کیفی، اطمینان حاصل میکند که هر وعده غذایی مطابق با بالاترین استانداردهای بینالمللی به دست مشتری برسد.
ایکاد آکادمی (ICAD ACADEMY) دوره جامع «مدیریت غذا و نوشیدنی» را با هدف تربیت متخصصانی تدوین کرده است که نه تنها دانش فنی آشپزی و سرویس را دارند، بلکه با مفاهیم مدیریت هزینه، بازاریابی و رهبری تیم در فضای کسبوکارهای بزرگ آشنا هستند.
مدیر غذا و نوشیدنی (F&B Manager) مسئول برنامهریزی، سازماندهی و نظارت بر تمامی عملیات مربوط به بخش غذا و نوشیدنی در هتلها، رستورانها یا تالارها است. وظایف او شامل مدیریت منوها، کنترل هزینهها، نظارت بر کیفیت خدمات، استخدام و آموزش کارکنان، و اطمینان از رضایت مشتریان است. این نقش همچنین بر رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی تمرکز دارد تا تجربهای مطلوب و حرفهای ارائه شود.
ایکاد آکادمی (ICAD ACADEMY) یکی از معتبرترین مراکز آموزش بینالمللی دوره جامع و تخصصی مدیر غذا و نوشیدنی در هتل و رستوران مطابق استانداردهای بینالمللی میباشد. دانشپژوهان میتوانند در ایکاد آکادمی معتبرترین مدارک و گواهینامههای ملی و بینالمللی دوره آموزشی مدیر غذا و نوشیدنی در هتل و رستوران را با کد رجیستری، قابلیت استعلام و ترجمه رسمی جهت اشتغال در داخل و خارج کشور و مهاجرت کاری و تحصیلی دریافت نمایند.
ایکاد آکادمی (ICAD ACADEMY) به دلیل داشتن مجوز از سازمان فنی و حرفهای، سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو، وزارت صنعت، معدن و تجارت، وزارت بهداشت ، انجمنهای علمی دانشگاههای وزارت علوم و همچنین همکاری آموزشی با موسسات بینالمللی Oxford Cert انگلستان، ASR استرالیا، Najit کانادا، Nati استرالیا و نیوزلند، از معتبرترین و بهترین مراکز آموزش بینالمللی میباشد.
در حال حاضر بسیاری از کشورهای توسعهیافته، بجای محصولات تمرکز بر تولید برای خدمت بیشتر به مشتری تلاش میکنند و این تغییر تقاضا باعث به وجود آمدن عنوان شغلی مدیر غذا و نوشابه در این حرفه شده است که اپراتورهای کلیدی رستورانها و کافیشاپها و… هستند و آنها اطمینان حاصل میکنند که مشتریان محصولاتی را دریافت میکنند که از انتظارات رستوران و همچنین استانداردهای ایمنی صنعت غذا برخوردار است.
جهت مشاوره رایگان همین حالا تماس بگیرید
ارائه خدمات عالی به مشتریان میتواند رستوران را به اهداف فروش و درآمد خود برساند. خدمات عالی باعث میشود مهمانان این تجربه رو تکرار کنند. مشتریان خدمات ضعیف رستورانها را بهصورت غیررسمی به دوستان، خانواده و همکاران گزارش میدهند؛ که میتواند بهسرعت، بسیاری از رستورانها را از کسبوکار و رونق بیندازد. مدیر غذا و نوشابه درک میکنند که چگونه میتوانند مسائل مربوط به خدمات بالقوه را شناسایی و ریسک شکست را کاهش دهند. آنها همچنین بهطور فعال با مشتریان ارتباط برقرار میکنند تا بتوانند اطمینان حاصل کنند که انتظارات مشتریان را که کارکنان برای ایجاد آن سخت تلاش میکنند را برآورده کرده باشند.
مدیران غذا و نوشیدنی وظیفه مدیریت سرآشپزان و کمک آشپز های تهیه غذا را بر عهدهدارند.
آنها مسئول اجرای عملیات و خدمات روزانه تهیه غذا در رستورانها، هتلها و تفریحگاهها هستند. همچنین مسئولیت نظارت بر کیفیت غذا و خدمات ارائه شده را بر عهدهدارند و اطمینان از اینکه فروشگاهها بهخوبی وظیفه خود را انجام دهند.
مهمترین وظایف مدیر غذا و نوشابه نظارت برکیفیت مناسب با در نظر گرفتن قیمت قابل قبول و حفظ استانداردهای بهداشت ورضایت مندی مشتری است.
طراح و برنامه ریز و تعیین کننده نوع غذا
طراحی و تهیه منوها با مشورت سرآشپزها
مشخص کردن مقدار مصرف
ارائه قیمت تمام شده درخواست کننده نیازها
کنترل کننده کمیت و کیفیت محصولات و خدمات ارائه شده
تصمیم گیرنده برای تامین مواد خام
مسئول کلیه امور اجرایی و پذیرایی در هتل ها
نظارت بر آمادهسازی سفارشها
استخدام، آموزش، نظارت و تشویق کارکنان دائمی و موقت
مدیریت و رهبری کارکنان
حصول اطمینان از اینکه قوانین بهداشتی و ایمنی کاملاً مشاهده، ثبت و بایگانی میشود
حفظ بودجه و نگهداری از اسناد مالی و اداری
مدیر غذا و نوشابه همچنین باید از خرید ، فروش ، انبارداری ، پخت و پز، ذائقه مهمانان و آیتم های دیگر آگاهی کامل داشته و تنوع ایجاد نماید .
وی باید نیروهای مخصوص به خودش را انتخاب می کند و به این افراد آموزش می دهد.
یک مدیر غذا و نوشابه در جایگاه حرفه ای با تسلط بر یکی از زبانهای خارجی و دارابودن تحصیلات آکادمیک با اقتصاد منطقه و دنیا آشناست و درباره ذائقه ملل مطالعه دارد و با حضور در نمایشگاههای غذایی و تغذیه، اطلاعات خود را به روز رسانی می کند.
هتلها
شرکتهای پذیرایی (تهیه غذا)
عملیات تهیه غذا درونسازمانی که شامل افرادی که در شرکتهای سهامی بزرگ مثل تجارت و کارخانههای غذایی کار میکنند.
بیمارستانها
خانههای سالمندان
زندانها
آموزشگاهها و مدارس
جاذبههای گردشگری
دکلها ( تأسیسات) نفت و گاز و غیره
تأمینکنندگان حملونقل همچون خطوط هوایی و دریایی
۱. آموزش استاندارد و کاربردی: انطباق سرفصلها با نیازهای روز بازار جهانی، شامل کنترل هزینهها (Cost Control)، طراحی منو، مهندسی منو و استانداردهای HACCP و ایمنی غذا.
۲. مدارک معتبر و بینالمللی: ارائه گواهینامههای دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام (از Oxford Cert انگلستان و ASR استرالیا) که اعتبار جهانی تخصص شما را تضمین میکند.
۳. تسهیل مهاجرت و اشتغال: پشتیبانی از ترجمههای رسمی دادگستری و تأییدیههای بینالمللی (NAATI, NAJIT) برای افرادی که قصد فعالیت در خارج از کشور یا هتلهای بینالمللی را دارند.
۴. انعطافپذیری آموزشی: دسترسی به محتوای آموزشی برای متخصصان و مدیرانی که در بازههای زمانی فشرده فعالیت میکنند و نیاز به دانش عملیاتی سریع دارند.
۵. پشتیبانی : دسترسی دائمی به کارشناسان فنی و مشاوره جهت رزومهسازی و پیادهسازی سیستمهای مدیریت در رستوران یا هتل خود.
دوره مدیر غذا و نوشیدنی چه کاربردی دارد و برای چه کسانی مناسب است؟ دوره مدیر غذا و نوشیدنی به آموزش مهارتها و دانش مورد نیاز برای مدیریت بخشهای مرتبط با تهیه، سرو و فروش غذا و نوشیدنی در رستورانها، هتلها و سایر مکانهای خدماتی میپردازد. این دوره برای مدیران رستورانها، مدیران هتلها، سرپرستان خدمات غذایی، و افرادی که به مدیریت بخشهای غذا و نوشیدنی علاقه دارند، مناسب است. شرکتکنندگان با استراتژیهای مدیریت هزینه، طراحی منو، بهبود کیفیت خدمات و ارتباط با مشتریان آشنا میشوند. این دوره برای کسانی که به دنبال ارتقای کیفیت خدمات و سودآوری در صنعت غذا و نوشیدنی هستند، بسیار مفید است.
از دیگر مزایای شرکت در این دوره دریافت و استفاده از گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رجیستری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.
♦️ با شرکت در دوره آموزشی مدیر غذا و نوشیدنی ایکاد آکادمی میتوانید معتبرترین گواهینامههای ملی و بینالمللی را با کد رجیستری و قابلیت استعلام جهت اشتغال و مهاجرت دریافت نمایید که این گواهینامهها عبارتند از:
گواهینامه معتبر ملی به زبان فارسی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان انگلیسی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان آلمانی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
کارت جیبی گواهینامه پایان دوره مهارت آموزشی ملی و بین المللی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان عربی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان فرانسوی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان ترکی استانبولی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان اسپانیایی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه ترجمه شده به زبان انگلیسی توسط دارالترجمه رسمی در سربرگ وزارت دادگستری
گواهینامه ترجمه شده به زبان عربی توسط دارالترجمه رسمی در سربرگ وزارت دادگستری
گواهینامه ترجمه شده رسمی با مهر مترجم رسمی آمریکا و کانادا (ناجیت)
گواهینامه ترجمه شده رسمی با مهر مترجم رسمی استرالیا و نیوزلند (ناتی)
گواهینامه معتبر بین المللی آکادمی Oxford Cert کشور انگلستان با کد رجیستری و قابلیت استعلام (Oxford Cert Certificate)
گواهینامه معتبر بین المللی آکادمی ASR کشور استرالیا با کد رجیستری و قابلیت استعلام (ASR Certificate)
سازماندهي و تجزيه و تحليل تشكيلات هتل، رستوران، کیترینگ، فست فود و کافی شاپ مدیر غذا و نوشیدنی
سازماندهي و تجزيه و تحليل بخش غذا و نوشابه هتل، رستوران، کیترینگ، فست فود و کافی شاپ مدیر غذا و نوشیدنی
برقراري ارتباط مؤثر با ميهمانان و مشتريان هتل، رستوران، کیترینگ، فست فود و کافی شاپ مدیر غذا و نوشیدنی
مديريت بخش غذا و نوشابه هتل، رستوران، کیترینگ، فست فود و کافی شاپ مدیر غذا و نوشیدنی
كنترل و نظارت بر بخش غذا و نوشابه هتل، رستوران، کیترینگ، فست فود و کافی شاپ مدیر غذا و نوشیدنی
كنترل هرينه ها در بخش غذا و نوشابه ( Control Cost )
ارائه غذا به ميهمانان و روش هاي مختلف پذيرايي
كاربرد تجهيزات و لوازم آشپزخانه ، رستوران و پذيرايي
نگهداري و بهداشت مواد غذايي
برگزاري تشريفات و مراسم خاص در هتل
تجزيه و تحليل بخش هاي مختلف صنعت گردشگري
اجراي قوانين و مقررات مربوط به هتل ها
بهداشت و ایمنی مواد غذایی
.عسل حقانی
.باقر افخم
الهه ابراهیمی
محمد جهانگیرخان
محمد مظفری
محمد رضا نصیری
ناصر قاسمی
فروغ مرادی
امیر مردانی
زهرا ایرانپور
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از اتریش
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از آمریکا
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از هلند
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از آلمان
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از سوئد
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از ایتالیا
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از استرالیا
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از کانادا
نظر دانشجویان ایرانی شرکت کننده در دوره های تخصصی آموزشی ایکاد آکادمی
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از انگلیس
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از اسپانیا
رستوران، هتل، کیترینگ، آشپزخانه صنعتی
۱,۵۹۰,۰۰۰ تومان
ایزو رستوران، هتل، فست فود و خدمات غذایی
آشپزخانه صنعتی، رستوران، بیرون بر و هتل
Hotel Management
۱,۸۹۰,۰۰۰ تومان
Management of Ceremonies
Principles of Food Hygiene
۱,۲۹۰,۰۰۰ تومان
Principles of personal hygiene
Cost control management
Comprehensive Hotel Course
۱۱,۴۶۰,۰۰۰ تومان
شرایط خوب آزمایشگاهی
مشاهده و ثبت نام
تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی
ایزو سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
Advanced Food Technologies
مدیریت ایمنی، بهداشت و محیط زیست
Food Packaging Modern Technology
Principles of Food Plants Design
Modern Warehouse Methods
ایزو سیستم مدیریت کیفیت (ISO ۹۰۰۱ : ۲۰۱۵)
ایزو ممیزی سیستم های مدیریت
رستوران، هتل، فست فود، کافی شاپ و ...
ایزو الزامات نهادهای انجام دهنده بازرسی
سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی
Total Quality Management
Quality Management Hotels
Standardization for ۱ to ۵ Stars Hotels
Sanitary Inspection of Hotels
ایزو سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت حرفه ای
Principles of Nutrition
ISO۹۰۰۱ | ISO۴۵۰۰۱ | ISO۱۴۰۰۱
Sampling of Food Products
Agricultural Pesticides and Fertilizers
GSP(Good Storage Practice)
Good Distribution Practice
Principles of Home Business
Formulation of Cosmetic Products
افسر ایمنی | HSE Officer |
R&D Reasarch & Development
Quality Control in the Food Industry
کیترینگ رستوران فست فود کافی شاپ
HACCP in Restaurants and Coffee Shops
Hospital and Healthcare Facility Safety
Comprehensive Plant Management
Comprehensive Food Industry Course
Educational Psychology
Digital Commerce
Stress Management
Hall Supervision Management
Anxiety Management
دوره آموزش مدیر غذا و نوشیدنی در هتل و رستوران یک مسیر تخصصی برای آموزش مدیریت حرفهای بخش F&B در مجموعههای پذیرایی، هتلها، رستورانها و تالارهاست. این دوره به شما کمک میکند تا با اصول برنامهریزی، کنترل هزینه، نظارت بر کیفیت، مدیریت تیم و استانداردهای خدمات غذایی آشنا شوید و بتوانید تجربهای باکیفیت و سودآور برای مشتریان ایجاد کنید. در صنعت هتلداری و رستورانداری مدرن، مدیر غذا و نوشیدنی نقش کلیدی در موفقیت مجموعه دارد.
مدیریت غذا و نوشیدنی یک حوزه میانرشتهای است که دانش فنی، مدیریتی و عملیاتی را همزمان در بر میگیرد. مدیر F&B مسئول برنامهریزی منو، کنترل مواد اولیه، نظارت بر پخت و سرو، مدیریت بودجه، هماهنگی با آشپزخانه و سالن، آموزش کارکنان و حفظ استانداردهای بهداشتی و ایمنی است. این نقش فقط به سرویس غذا محدود نمیشود، بلکه بر کیفیت تجربه مشتری، سودآوری و نظم عملیاتی کل مجموعه اثر مستقیم دارد.
مراحل مهم در این حوزه شامل بررسی نیاز مشتریان، طراحی و مهندسی منو، برآورد و کنترل هزینهها، تأمین مواد اولیه، نظارت بر آمادهسازی و سرویس، ارزیابی کیفیت، مدیریت نیروی انسانی و پایش رضایت مهمانان است. از عوامل کلیدی موفقیت نیز میتوان به آگاهی از ذائقه مهمانان، رعایت استانداردهای HACCP و ایمنی غذا، کنترل موجودی، مدیریت مالی دقیق و حفظ هماهنگی بین بخشهای مختلف اشاره کرد. مدیر حرفهای باید بتواند هم کیفیت را حفظ کند و هم بهرهوری اقتصادی را افزایش دهد.
این دوره برای مدیران هتل و رستوران، سرپرستان خدمات غذایی، مدیران سالن، مسئولان پذیرایی، آشپزان ارشد، کارآفرینان حوزه کترینگ، و افرادی که قصد ورود حرفهای به صنعت هتلداری و رستورانداری دارند، بسیار مناسب است. همچنین برای کسانی که به دنبال ارتقای شغلی، افزایش درآمد، تقویت رزومه یا مهاجرت کاری هستند، این دوره یک انتخاب ارزشمند محسوب میشود.
ایکاد آکادمی (ICAD ACADEMY) یکی از معتبرترین مراکز آموزش بینالمللی در حوزه مدیریت کیفیت، هتلداری و صنایع غذایی است که این دوره را مطابق استانداردهای روز جهانی تدوین کرده است. سرفصلهای آموزشی این مجموعه بهصورت کاربردی و بازارمحور طراحی شدهاند و موضوعاتی مانند کنترل هزینه، طراحی منو، مهندسی منو، مدیریت تیم، استانداردهای بهداشتی و رضایت مشتری را بهصورت دقیق پوشش میدهند. همچنین وجود مجوزهای رسمی و همکاری آموزشی با مؤسسات بینالمللی، اعتبار این دوره را دوچندان کرده است.
بله، مدارک صادرشده در این دوره دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام هستند و امکان ترجمه رسمی نیز دارند. این مدارک برای اشتغال در داخل و خارج کشور، ارائه به هتلها، رستورانها، شرکتهای خدمات غذایی و همچنین برای مهاجرت کاری و تحصیلی قابل استفادهاند. ترجمه رسمی گواهینامهها با تأییدیههای معتبر، ارزش رزومه شما را به شکل قابل توجهی افزایش میدهد.
پس از پایان دوره، مجموعهای از گواهینامههای معتبر ملی و بینالمللی به شرکتکنندگان ارائه میشود؛ از جمله گواهینامه معتبر ملی به زبان فارسی، گواهینامههای بینالمللی به زبانهای انگلیسی، آلمانی، عربی، فرانسوی، ترکی استانبولی و اسپانیایی، کارت جیبی مهارت آموزشی، گواهینامههای ترجمهشده رسمی، و همچنین مدارک بینالمللی آکادمی Oxford Cert انگلستان و ASR استرالیا، همگی همراه با کد رجیستری و قابلیت استعلام.
برای دریافت مشاوره رایگان و ثبتنام در دوره مدیر غذا و نوشیدنی در هتل و رستوران، میتوانید در هر ساعت از شبانهروز با کارشناسان ایکاد آکادمی از طریق شماره 09120312628 تماس بگیرید. همچنین امکان ثبتنام از طریق همین صفحه برای شما فراهم است تا بتوانید در کوتاهترین زمان وارد مسیر آموزش تخصصی، دریافت مدرک معتبر و ورود حرفهای به صنعت غذا و نوشیدنی شوید.
ساعت 8 لغایت 15
۰۹۱۲۰۳۶۸۷۱۴
ساعت 15 لغایت 20
۰۹۱۲۰۶۲۷۱۲۴
ساعت 20 لغایت 24
۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸
ساعت 8 لغایت 24 روزهای تعطیل
تماس و پیام در واتساپ جهت ثبت نام
۰۹۱۲۰۹۱۷۷۱۵
ساعات اداری
۰۲۱۲۸۴۲۷۵۰۹