• ۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸ - ۰۹۱۲۰۳۶۸۷۱۴
  • ورود اساتید
ایکاد آکادمی
  • صفحه اصلی
  • دوره های مجازی
  • دوره های وبینار
    • دوره های در حال ثبت نام
  • دوره های حضوری
  • مجوزهای مرکز
  • گواهینامه های پایان دوره
  • استعلام اصالت گواهینامه
  • معرفی ما
    • درباره ما
    • اساتید مرکز
    • آیین نامه ، قوانین و مقررات مرکز
    • چشم انداز مرکز
    • تماس با ما
    • شکایات، پیشنهادات و انتقادات
    • درخواست طراحی نقشه کارخانه
    • درخواست همکاری
    • شماره حساب مرکز
    • راهنمای ثبت نام و آزمون دوره ها
    • سوالات متداول
    • کارشناسان مرکز
    • همکاری با ما
    • پژوهش و مشاوره
    • گالری تصاویر
    • ورود نمایندگان
  • وبلاگ
  • ورود دانش پژوهان
  • ثبت نام
  • پنج شنبه، ۱۰ فروردین ۱۴۰۲
در معتبرترین مرکز آموزش بین المللی مدیریت کیفیت کشور به صورت غیرحضوری آموزش ببینید و گواهینامه های معتبر ملی و بین المللی جهت تقویت رزومه، اشتغال، ارتقا شغلی و مهاجرت دریافت نمایید
  • صفحه نخست
  • دوره های مجازی
  • دوره های وبینار
    • دوره های در حال ثبت نام
  • دوره های حضوری
  • مجوزهای مرکز
  • گواهینامه های پایان دوره
  • معرفی ما
    • درباره ما
    • اساتید مرکز
    • آیین نامه ، قوانین و مقررات مرکز
    • چشم انداز مرکز
    • راهنمای ثبت نام و آزمون دوره ها
    • سوالات متداول
    • کارشناسان مرکز
    • ارتباط با ما
    • شکایات، پیشنهادات و انتقادات
    • درخواست طراحی نقشه کارخانه
    • درخواست همکاری
    • شماره حساب مرکز
    • همکاری با ما
    • پژوهش و مشاوره
    • گالری تصاویر
    • ورود نمایندگان
    • کتابخانه جزوات کمک آموزشی
  • استعلام اصالت گواهینامه
  • وبلاگ

اصول کنترل کیفیت در صنایع غذایی

هزینه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی: ۳۴۰۰۰۰تومان

  • نوع دوره:
    مجازی
  • دسته بندی:
    صنایع غذایی
  • مدت دوره:
    ۱۶ ساعت
  • نوع گواهینامه:
    ملی و بین المللی
  • استاد:
    اساتید ایکاد آکادمی
  • ثبت نام
    ۲۴۴۹۹
اصول کنترل کیفیت در صنایع غذایی
توضیحات دوره

گواهینامه های دوره

عنوان مشاهده قیمت
«مشاهده»
رایگان
«مشاهده»
رایگان
«مشاهده»
۴۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۳۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۱۵۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۳۹۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۲۸۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۲۸۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۲۸۰,۰۰۰ تومان
هزینه دوره
۳۴۰,۰۰۰تومان
هزینه سایر گواهینامه های ملی و بین المللی
رایگان
هزینه بسته بندی و پست پیشتاز گواهینامه به آدرس شما
۳۰,۰۰۰ تومان
جمع فاکتور
۳۷۰,۰۰۰ تومان

توضیحات دوره

📝 اصول کنترل کیفیت در صنایع غذایی

📝 Principles of Quality Control in the Food Industry

کنترل کیفیت امروزه در تمامی صنایع، با اهمیتی خاص مطرح است. از یک سوء، تولید محصولات مغایر با استاندارد های تعیین شده سبب افزایش ضایعات و هزینه های تولید می شود که خود نشان دهنده استفاده نامناسب از عوامل محدود تولید است.

از طرف دیگر، تولید محصولاتی که علاوه بر تامین نیاز های مشتریان، ایمنی و سلامت جامعه را در بر گرفته، بتواند در بازار مبادلات داخلی یا خارجی با محصولات مشابه خود رقابت کند، از مهم ترین اهدافی است که صنایع تولیدی مختلف در پی دستیابی به آن هستند.

اما در جهان کنونی که علوم و فناوری، با سرعت شگفت آوری در حال گسترش هستند، تولید صنعتی و کیفیت محصولات پیوسته در حال تغییر و تکمیل است. به همین دلیل، مدیران موفق و آینده نگر، دریافته اند که کیفیت مطلوب امروز برای فردا یا فرداهای دیگر نمی تواند رضایت و انتظارات تغییر و تکامل یابنده مصرف کنندگان را برآورده کند. از این رو، کارخانجات پیشرفته بخش عمده ای از سرمایه مالی خود را صرف تحقیق، توسعه، نو آوری، مشاوره و آموزش شاغلان در سازمان خود می نمایند و تاکید اساسی بر این دارند که در زمینه بهبود کیفیت و خدماتی که ارائه می دهند تمامی کارکنان مسئولیت دارند.

بر اساس برآورده های موجود، در 25 سال آینده، میزان تولید محصولات غذایی در کشورهای در حال توسعه بیش از 60 درصد افزایش می یابد تا بتواند همگام با این جمعیت رو به رشد حرکت کند و به درستی، جوابگوی نیازهای آنها باشد. تا به حال، اغلب ذخایر دنیا مورد بهره برداری بیش از اندازه، و به تعبیر بهتر ، سوء بهره برداری قرار گرفته است و به همین دلیل، امکانات گسترش و توسعه منابع دریایی و خشکی تا حد زیادی کاهش یافته است. در این مورد تنها موضوع تهیه غذا اهمیت ندارد، بلکه فراهم آوردن غذای سالم از جنبه های بهداشتی و شیمیایی مورد نظر می باشد.

کارخانه های مواد غذایی، برای دستیابی به یک هدف مشترک تلاش می کنند و آن تهیه و آماده سازی، بسته بندی و ایجاد کیفیت مناسب مواد غذایی است به گونه ای که بتواند میزان فروش را هرچه بیشتر افزایش دهد.

مصرف کنندگان نیز، برای گزینش فرآورده های خوراکی، فرآورده ای را انتخاب می کنند که دارای کیفیت مناسب و پاسخگوی نیاز آنان باشد و تا زمانی که تولیدکننده، استاندارد های کیفیت را رعایت نماید همچنان محصول وی مورد استقبال مصرف کنندگان خواهد بود. بنابراین کنترل کیفیت مواد غذایی از نظر تولید کنندگان لازم و ضروری است و کارخانجات تولید کننده مواد غذایی ملزم به ایجاد آزمایشگاه های مجهز هستند تا بتوانند در مراحل مختلف تولید، محصول خود را تحت بررسی و کنترل قرار دهند.

برخی مواد شیمیایی و سنتزی که در طی مراحل مختلف تولید مواد غذایی، به عنوان افزودنی به کار می روند، به دلیل داشتن خاصیت سرطان زایی و اثرات مضر دیگر، غیر مجاز شناخته شده اند، در صورتی که مواد افزودنی فراوانی که از نظر مصرف منعی ندارند مجاز می باشند. همچنین از زمان های دور، تقلب در مواد غذایی نتایجی همچون مسمومیت، مرگ و ... را به بار آورده است. از این رو، کنترل کیفیتی دقیق و مداوم می تواند باعث تضمین سلامت موادغذایی مختلف گردد.

✅ این دوره برای چه کسانی مفید است؟

این دوره برای مدیران تولید کارخانجات صنایع غذایی، سرمایه گذاران صنعت غذا، مسئولین فنی کارخانجات صنایع غذایی، مدیران کنترل کیفیت، کارشناسان تولید، کنترل کیفیت، آزمایشگاه های زنجیره مواد غذایی، مدیران سازمان هایی که در زنجیره غذا فعالیت دارند، دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های صنایع غذایی، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی و کلیه رشته های مرتبط با مواد غذایی، میکروبیولوژی و کلیه افراد علاقمند به سرمایه گذاری و راه اندازی در بخش صنایع غذایی مفید می باشد.

✅به انضمام دو هدیه آموزشی بسیار کاربردی و اختصاصی تهیه شده توسط اساتید و متخصصین مرکز آموزش مجازی علم و صنعت ایکاد جهت دانشجویان، فارغ التحصیلان، متخصصین، مشاوران و مسئولین فنی و مدیران کنترل کیفیت شاغل در کارخانجات صنایع غذایی و بهداشتی که پس از ثبت نام در این دوره آموزشی به همراه محتوای آموزشی این دوره قابل دریافت می باشد شامل:

1) لیست کامل لوازم، تجهیزات، مواد و محلول های شیمیایی و محیط های کشت میکروبی مورد استفاده در انواع کارخانجات صنایع غذایی به تفکیک نوع محصول و صنعت بر اساس ضوابط سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران شامل:

فراورده های گوشتی / فرآورده های لبنی / بستنی و فالوده / کیک و کلوچه / نوشیدنی های میوه ای گاز دار و بدون گاز / آب میوه / نوشیدنی مالت / نوشیدنی عرقیات گیاهی بدون گاز / انواع نوشابه گاز دار / فرآورده های یخی / عرقیات گیاهی / آب معدنی و آب آشامیدنی / شوریجات و ترشیجات / انواع کمپوت و کنسرو / رب گوجه فرنگی / رب انار / انواع شربت و مرباجات / انواع سس های سرد و گرم / سرکه / آبلیمو، آبغوره و آب نارنج / لواشک و آلوچه / ادویه، حبوبات و خشکبار / آرد / پروتئین سویا / رشته آش / قند و شکر / ماکارونی / عسل / سبزیجات تازه، منجمد و آماده طبخ / دستمال کاغذی / چیپس / حلوا ارده / حلوا مسقطی / روغن

2) راهنمای کاربردی طراحی و ترسیم نقشه انواع کارخانجات صنایع غذایی با توضیحات کامل در خصوص قسمت های مختلف و مورد نیاز ساختمانی، جانمایی مناسب، گردش مواد مناسب و ... بر اساس ضوابط فنی و بهداشتی سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران و استانداردهای بین المللی ایمنی مواد عذایی شامل:

صنایع نوشیدنی ( انواع نوشیدنی های گاز دار و بدون گاز )  /  صنایع فرآورده های کنسروی  /  صنایع فرآورده های لبنی  /  صنایع فرآورده های گوشتی  /  صنایع بسته بندی آب معدنی و آب آشامیدنی  /  سردخانه و انبارهای نگهداری مواد غذایی

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

 

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی اصول کنترل کیفیت در صنایع غذایی:

 

✅گواهینامه معتبر ملی پایان دوره  ایکاد آکادمی با کد رجیستری و قابلیت استعلام و امکان ترجمه رسمی  (رایگان و با هزینه دوره)

✅گواهینامه معتبر لاتین بین المللی ICAD ACADEMY  با کد رجیستری و قابلیت استعلام (رایگان و با هزینه دوره)

✅گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت (390000تومان)

✅گواهینامه معتبر ایکاد آکادمی با مجوز و تائیدیه سازمان ملی استاندارد و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی (30000تومان)

✅گواهینامه معتبر ایکاد آکادمی با مجوز خانه صنعت، معدن و تجارت و دارای  کد رجیستری و قابلیت استعلام (40000تومان)

✅ دو گواهینامه معتبر فارسی و لاتین انجمن علمی دانشگاه تهران (150000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت)کشور انگلستان (280000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Equal Assurance (اکوال اشورنس) کشور استرالیا (280000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Audiso ( آدیزو) کشور چک (280000 تومان)

 

 

ایکاد آکادمی 

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

  • کنترل کیفیت
  • صنایع غذایی
  • مدیر کنترل کیفیت
  • مسئول فنی
  • ایکاد
  • معتبرترین مرمز آموزش مجازی در کشور
  • دوره غیرحضوری
  • دوره مجازی
  • گواهینامه ملی
  • گواهینامه بین المللی
  • سازمان ملی استاندارد
  • سازمان غذا و دارو

سرفصل های دوره

📝اصول کنترل کیفیت در صنایع غذایی

📝Principles of Quality Control in the Food Industry

✅  مقدمه                                                                                                                                         

✅   تاریخچه کنترل کیفیت در جهان                                                                                                   

✅  اهمیت و سیر تکاملی کنترل کیفیت در صنایع غذایی                                                                           

✅  مفاهیم اساسی کنترل کیفیت                                                                                                  

✅ عوامل مؤثر بر کیفیت مواد غذایی                                                                                                  

✅  عوامل شیمیایی                                                                                                                

✅  عوامل بیولوژیکی مؤثر بر کیفیت مواد غذایی                                                                                   

✅  عوامل فیزیکی و رئولوژیکی مؤثر بر کیفیت مواد غذایی                                                                       

✅  عوامل حسی مؤثر بر کیفیت مواد غذایی                                                                                  

✅  مراحل اصلی در کنترل کیفیت مواد غذایی                                                                                       

✅  کنترل مواد اولیه                                                                                                                     

✅   انتخاب مواد اولیه                                                                                                                 

✅  جابجایی و نگهداری مواد اولیه                                                                                                    

✅آزمون­های مواد اولیه                                                                                                              

✅  کنترل فرآیند تولید                                                                                                                     

✅  امکانات لازم برای تولید مواد غذایی                                                                                              

✅آزمون­های سریع حین تولید                                                                                                     

✅  کنترل یا بازرسی محصول نهایی                                                                                                      

✅  نمونه برداری                                                                                                                             

✅ چگونگی نمونه برداری                                                                                                               

✅روش­های کنترل کیفیت                                                                                                            

✅   بازرسی                                                                                                                                   

✅  استانداردهای مواد غذایی                                                                                                            

✅  اهداف استاندارد کردن مواد غذایی                                                                                                

✅  استانداردهای جهانی                                                                                                             

✅  استانداردهای ملی                                                                                                                 

✅  قوانین و مقررات مربوط به مواد غذایی       

 

ایکاد آکادمی 

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

تصاویر

موردی یافت نشد

دوره های مرتبط

  • مشاهده
    GLP

    GLP

    شرایط خوب آزمایشگاهی در کارخانجات

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    GMP In The Food Industry

    GMP In The Food Industry

    شرایط خوب تولید در صنایع غذایی

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    HACCP

    HACCP

    تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    ISO 22000 : 2018

    ISO ۲۲۰۰۰ : ۲۰۱۸

    سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    کاربرد افزودنی ها در صنایع غذایی

    کاربرد افزودنی ها در صنایع غذایی

    Food Additives

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    ISO 9001 : 2015

    ISO ۹۰۰۱ : ۲۰۱۵

    سیستم مدیریت کیفیت (ISO ۹۰۰۱ : ۲۰۱۵)

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    ISO 19011

    ISO ۱۹۰۱۱

    ممیزی سیستم های مدیریت

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    ISO 31000

    ISO ۳۱۰۰۰

    مدیریت ریسک

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    مدیریت ریسک میکروبی (MRM)

    مدیریت ریسک میکروبی (MRM)

    Microbiological Risk Management

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    مدیریت کیفیت جامع (TQM)

    مدیریت کیفیت جامع (TQM)

    Total Quality Management

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    مدیریت ایمنی مواد غذایی (ISO 22002)

    مدیریت ایمنی مواد غذایی (ISO ۲۲۰۰۲)

    رستوران، هتل، فست فود و خدمات غذایی

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۲۴ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    میکروبیولوژی مواد غذایی

    میکروبیولوژی مواد غذایی

    Food Microbiology

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    نمونه برداری محصولات غذایی و کشاورزی

    نمونه برداری محصولات غذایی و کشاورزی

    Sampling of Food Products

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

نظرات

موردی یافت نشد

نیاز به مشاوره دارم!

  • تماس با ما

    • شماره تلفن
    • ۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸,۰۹۱۲۰۳۶۸۷۱۴,۰۹۱۲۰۶۲۷۱۲۴
    • آدرس ایمیل
    • icadacademy.ir@gmail.com
    • آدرس پستی
    • بلوار شهید مطهری شمالی _ دانشگاه علوم و معارف وزارت علوم و تحقیقات _ ساختمان شماره ۳ کدپستی ۷۱۸۶۷۸۷۵۷۵ تلفن ۰۲۱۲۸۴۲۷۵۰۹
  • شبکه های اجتماعی

  • logo-samandehi
  • oxford
  • نشان ملی ثبت
  • ارشاد
  • سازمان صنعت و معدن
  • سازمان غذا و دارو
  • سازمان ملی استاندارد ایران
  • وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی
  • audiso
  • qcb italia
Power by INTERNATIONAL ICAD ACADEMY
تمامی حقوق برای ایکاد آکادمی محفوظ می باشد.
ایکاد آکادمی
کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

ساعت 8 لغایت 15 روزهای اداری

۰۹۱۲۰۳۶۸۷۱۴

کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

ساعت 15 لغایت 20 روزهای اداری

۰۹۱۲۰۶۲۷۱۲۴

کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

ساعت 20 لغایت 24 روزهای اداری

۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸

کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

ساعت 8 لغایت 24 روزهای تعطیل

۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸

کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

جهت دانش پژوهان خارج از کشور

۰۹۱۲۰۹۱۷۷۱۵

واحد صدور گواهینامه

ساعت 8 لغایت 15 روزهای اداری

۰۹۱۲۰۹۷۵۲۹۳

دفتر مدیریت

۰۲۱۲۸۴۲۷۵۰۹

تماس با ما

لطفا چند لحظه صبر کنید.