سازمان فنی و حرفه ای
سازمان غذا و دارو
سازمان ملی استاندارد
وزارت صنعت و معدن
وزارت بهداشت
Oxford England
IAF
QCB Italy
ASR Australia
Najit Canada
Nati Australia
Enamad
وزارت فرهنگ و ارشاد
گروه دوره های مرتبط
مدیر غذا و نوشیدنی (F&B Manager) مسئول برنامهریزی، سازماندهی و نظارت بر تمامی عملیات مربوط به بخش غذا و نوشیدنی در هتلها، رستورانها یا تالارها است. وظایف او شامل مدیریت منوها، کنترل هزینهها، نظارت بر کیفیت خدمات، استخدام و آموزش کارکنان، و اطمینان از رضایت مشتریان است. این نقش همچنین بر رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی تمرکز دارد تا تجربهای مطلوب و حرفهای ارائه شود.
ایکاد آکادمی (ICAD ACADEMY) یکی از معتبرترین مراکز آموزش بینالمللی دوره جامع و تخصصی مدیر غذا و نوشیدنی در هتل و رستوران مطابق استانداردهای بینالمللی میباشد. دانشپژوهان میتوانند در ایکاد آکادمی معتبرترین مدارک و گواهینامههای ملی و بینالمللی دوره آموزشی مدیر غذا و نوشیدنی در هتل و رستوران را با کد رجیستری، قابلیت استعلام و ترجمه رسمی جهت اشتغال در داخل و خارج کشور و مهاجرت کاری و تحصیلی دریافت نمایند.
ایکاد آکادمی (ICAD ACADEMY) به دلیل داشتن مجوز از سازمان فنی و حرفهای، سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو، وزارت صنعت، معدن و تجارت، وزارت بهداشت ، انجمنهای علمی دانشگاههای وزارت علوم و همچنین همکاری آموزشی با موسسات بینالمللی Oxford Cert انگلستان، ASR استرالیا، Najit کانادا، Nati استرالیا و نیوزلند، از معتبرترین و بهترین مراکز آموزش بینالمللی میباشد.
در حال حاضر بسیاری از کشورهای توسعهیافته، بجای محصولات تمرکز بر تولید برای خدمت بیشتر به مشتری تلاش میکنند و این تغییر تقاضا باعث به وجود آمدن عنوان شغلی مدیر غذا و نوشابه در این حرفه شده است که اپراتورهای کلیدی رستورانها و کافیشاپها و… هستند و آنها اطمینان حاصل میکنند که مشتریان محصولاتی را دریافت میکنند که از انتظارات رستوران و همچنین استانداردهای ایمنی صنعت غذا برخوردار است.
جهت مشاوره رایگان همین حالا تماس بگیرید
ارائه خدمات عالی به مشتریان میتواند رستوران را به اهداف فروش و درآمد خود برساند. خدمات عالی باعث میشود مهمانان این تجربه رو تکرار کنند. مشتریان خدمات ضعیف رستورانها را بهصورت غیررسمی به دوستان، خانواده و همکاران گزارش میدهند؛ که میتواند بهسرعت، بسیاری از رستورانها را از کسبوکار و رونق بیندازد. مدیر غذا و نوشابه درک میکنند که چگونه میتوانند مسائل مربوط به خدمات بالقوه را شناسایی و ریسک شکست را کاهش دهند. آنها همچنین بهطور فعال با مشتریان ارتباط برقرار میکنند تا بتوانند اطمینان حاصل کنند که انتظارات مشتریان را که کارکنان برای ایجاد آن سخت تلاش میکنند را برآورده کرده باشند.
مدیران غذا و نوشیدنی وظیفه مدیریت سرآشپزان و کمک آشپز های تهیه غذا را بر عهدهدارند.
آنها مسئول اجرای عملیات و خدمات روزانه تهیه غذا در رستورانها، هتلها و تفریحگاهها هستند. همچنین مسئولیت نظارت بر کیفیت غذا و خدمات ارائه شده را بر عهدهدارند و اطمینان از اینکه فروشگاهها بهخوبی وظیفه خود را انجام دهند.
مهمترین وظایف مدیر غذا و نوشابه نظارت برکیفیت مناسب با در نظر گرفتن قیمت قابل قبول و حفظ استانداردهای بهداشت ورضایت مندی مشتری است.
طراح و برنامه ریز و تعیین کننده نوع غذا
طراحی و تهیه منوها با مشورت سرآشپزها
مشخص کردن مقدار مصرف
ارائه قیمت تمام شده درخواست کننده نیازها
کنترل کننده کمیت و کیفیت محصولات و خدمات ارائه شده
تصمیم گیرنده برای تامین مواد خام
مسئول کلیه امور اجرایی و پذیرایی در هتل ها
نظارت بر آمادهسازی سفارشها
استخدام، آموزش، نظارت و تشویق کارکنان دائمی و موقت
مدیریت و رهبری کارکنان
حصول اطمینان از اینکه قوانین بهداشتی و ایمنی کاملاً مشاهده، ثبت و بایگانی میشود
حفظ بودجه و نگهداری از اسناد مالی و اداری
مدیر غذا و نوشابه همچنین باید از خرید ، فروش ، انبارداری ، پخت و پز، ذائقه مهمانان و آیتم های دیگر آگاهی کامل داشته و تنوع ایجاد نماید .
وی باید نیروهای مخصوص به خودش را انتخاب می کند و به این افراد آموزش می دهد.
یک مدیر غذا و نوشابه در جایگاه حرفه ای با تسلط بر یکی از زبانهای خارجی و دارابودن تحصیلات آکادمیک با اقتصاد منطقه و دنیا آشناست و درباره ذائقه ملل مطالعه دارد و با حضور در نمایشگاههای غذایی و تغذیه، اطلاعات خود را به روز رسانی می کند.
هتلها
شرکتهای پذیرایی (تهیه غذا)
عملیات تهیه غذا درونسازمانی که شامل افرادی که در شرکتهای سهامی بزرگ مثل تجارت و کارخانههای غذایی کار میکنند.
بیمارستانها
خانههای سالمندان
زندانها
آموزشگاهها و مدارس
جاذبههای گردشگری
دکلها ( تأسیسات) نفت و گاز و غیره
تأمینکنندگان حملونقل همچون خطوط هوایی و دریایی
دوره مدیر غذا و نوشیدنی به آموزش مهارتها و دانش مورد نیاز برای مدیریت بخشهای مرتبط با تهیه، سرو و فروش غذا و نوشیدنی در رستورانها، هتلها و سایر مکانهای خدماتی میپردازد. این دوره برای مدیران رستورانها، مدیران هتلها، سرپرستان خدمات غذایی، و افرادی که به مدیریت بخشهای غذا و نوشیدنی علاقه دارند، مناسب است. شرکتکنندگان با استراتژیهای مدیریت هزینه، طراحی منو، بهبود کیفیت خدمات و ارتباط با مشتریان آشنا میشوند. این دوره برای کسانی که به دنبال ارتقای کیفیت خدمات و سودآوری در صنعت غذا و نوشیدنی هستند، بسیار مفید است.
از دیگر مزایای شرکت در این دوره دریافت و استفاده از گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رجیستری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.
♦️ با شرکت در دوره آموزشی مدیر غذا و نوشیدنی ایکاد آکادمی میتوانید معتبرترین گواهینامههای ملی و بینالمللی را با کد رجیستری و قابلیت استعلام جهت اشتغال و مهاجرت دریافت نمایید که این گواهینامهها عبارتند از:
گواهینامه معتبر ملی به زبان فارسی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان انگلیسی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان آلمانی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
کارت جیبی گواهینامه پایان دوره مهارت آموزشی ملی و بین المللی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان عربی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان فرانسوی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان ترکی استانبولی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه معتبر بین المللی به زبان اسپانیایی با کد رجیستری و قابلیت استعلام
گواهینامه ترجمه شده به زبان انگلیسی توسط دارالترجمه رسمی در سربرگ وزارت دادگستری
گواهینامه ترجمه شده به زبان عربی توسط دارالترجمه رسمی در سربرگ وزارت دادگستری
گواهینامه ترجمه شده رسمی با مهر مترجم رسمی آمریکا و کانادا (ناجیت)
گواهینامه ترجمه شده رسمی با مهر مترجم رسمی استرالیا و نیوزلند (ناتی)
گواهینامه معتبر بین المللی آکادمی Oxford Cert کشور انگلستان با کد رجیستری و قابلیت استعلام (Oxford Cert Certificate)
گواهینامه معتبر بین المللی آکادمی ASR کشور استرالیا با کد رجیستری و قابلیت استعلام (ASR Certificate)
سازماندهي و تجزيه و تحليل تشكيلات هتل، رستوران، کیترینگ، فست فود و کافی شاپ مدیر غذا و نوشیدنی
سازماندهي و تجزيه و تحليل بخش غذا و نوشابه هتل، رستوران، کیترینگ، فست فود و کافی شاپ مدیر غذا و نوشیدنی
برقراري ارتباط مؤثر با ميهمانان و مشتريان هتل، رستوران، کیترینگ، فست فود و کافی شاپ مدیر غذا و نوشیدنی
مديريت بخش غذا و نوشابه هتل، رستوران، کیترینگ، فست فود و کافی شاپ مدیر غذا و نوشیدنی
كنترل و نظارت بر بخش غذا و نوشابه هتل، رستوران، کیترینگ، فست فود و کافی شاپ مدیر غذا و نوشیدنی
كنترل هرينه ها در بخش غذا و نوشابه ( Control Cost )
ارائه غذا به ميهمانان و روش هاي مختلف پذيرايي
كاربرد تجهيزات و لوازم آشپزخانه ، رستوران و پذيرايي
نگهداري و بهداشت مواد غذايي
برگزاري تشريفات و مراسم خاص در هتل
تجزيه و تحليل بخش هاي مختلف صنعت گردشگري
اجراي قوانين و مقررات مربوط به هتل ها
بهداشت و ایمنی مواد غذایی
محمد صالح طاهری
سید عادل ناجی
محسن یگانه نسب
مبین مسرت
مجتبی محمدی
مرضیه سلیمانی
علی محمد خسروی شاکر
محمدرضا پیراینده
محمد نوری زاده
.باقر افخم
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از اتریش
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از آمریکا
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از هلند
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از آلمان
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از سوئد
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از ایتالیا
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از استرالیا
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از کانادا
نظر دانشجویان ایرانی شرکت کننده در دوره های تخصصی آموزشی ایکاد آکادمی
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از انگلیس
ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از اسپانیا
(رستوران، هتل، کیترینگ، فروشگاه مواد غذایی و ...)
۸۹۰,۰۰۰ تومان
رستوران، هتل، فست فود و خدمات غذایی
مراکز طبخ غذا، رستوران، بیرون برها و هتل
Hotel Management
۱,۱۹۰,۰۰۰ تومان
Management of Ceremonies
Principles of Food Hygiene
۷۹۰,۰۰۰ تومان
Principles of personal hygiene
Cost control management
Comprehensive Hotel Course
۴,۸۹۰,۰۰۰ تومان
شرایط خوب آزمایشگاهی در کارخانجات
مشاهده و ثبت نام
تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی
سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
Advanced Food Technologies
مدیریت ایمنی، بهداشت و محیط زیست
Food Packaging Modern Technology
Principles of Food Plants Design
Modern Warehouse Methods
سیستم مدیریت کیفیت (ISO ۹۰۰۱ : ۲۰۱۵)
ممیزی سیستم های مدیریت
رستوران، هتل، فست فود، کافی شاپ و ...
الزامات نهادهای انجام دهنده بازرسی
سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی
Total Quality Management
Quality Management Hotels
Standardization for ۱ to ۵ Stars Hotels
Sanitary Inspection of Hotels
سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت حرفه ای
Principles of Nutrition
Integrated Management System
Sampling of Food Products
Agricultural Pesticides and Fertilizers
GSP(Good Storage Practice)
Good Distribution Practice
Principles of Home Business
Formulation of Cosmetic Products
Safety Officer ( HSE Officer )
Research and Development
Quality Control in the Food Industry
Brand and Trademark Registration
Administrative Assistant
HSE ویژه کارگران
Quality Assurance in the Food Industry
Digital Marketing with AI
Import Goods
Export of Goods
Sports management
Oil & Gas Technical Inspection
Administrative management
ساعت 8 لغایت 15
۰۹۱۲۰۳۶۸۷۱۴
ساعت 15 لغایت 20
۰۹۱۲۰۶۲۷۱۲۴
ساعت 20 لغایت 24
۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸
ساعت 8 لغایت 24 روزهای تعطیل
تماس و پیام در واتساپ جهت ثبت نام
۰۹۱۲۰۹۱۷۷۱۵
ساعات اداری
۰۲۱۲۸۴۲۷۵۰۹