• ۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸ - ۰۹۱۲۰۳۶۸۷۱۴
  • ورود اساتید
ایکاد آکادمی
  • صفحه اصلی
  • دوره های مجازی
  • دوره های وبینار
    • دوره های در حال ثبت نام
    • ورود به دوره مدیریت هتلداری
  • دوره های حضوری
  • مجوزهای مرکز
  • گواهینامه های پایان دوره
  • استعلام اصالت گواهینامه
  • معرفی ما
    • درباره ما
    • اساتید مرکز
    • آیین نامه ، قوانین و مقررات مرکز
    • چشم انداز مرکز
    • تماس با ما
    • شکایات، پیشنهادات و انتقادات
    • درخواست طراحی نقشه کارخانه
    • درخواست همکاری
    • شماره حساب مرکز
    • راهنمای ثبت نام و آزمون دوره ها
    • سوالات متداول
    • کارشناسان مرکز
    • همکاری با ما
    • پژوهش و مشاوره
    • گالری تصاویر
    • ورود نمایندگان
  • وبلاگ
  • ورود دانش پژوهان
  • ثبت نام
  • پنج شنبه، ۱۶ تیر ۱۴۰۱
در معتبرترین مرکز آموزش مدیریت کیفیت کشور به صورت غیرحضوری آموزش ببینید و گواهینامه های معتبر ملی و بین المللی جهت تقویت رزومه، اشتغال، ارتقا شغلی و مهاجرت دریافت نمایید
  • صفحه نخست
  • دوره های مجازی
  • دوره های وبینار
    • دوره های در حال ثبت نام
    • ورود به دوره مدیریت هتلداری
  • دوره های حضوری
  • مجوزهای مرکز
  • گواهینامه های پایان دوره
  • معرفی ما
    • درباره ما
    • اساتید مرکز
    • آیین نامه ، قوانین و مقررات مرکز
    • چشم انداز مرکز
    • راهنمای ثبت نام و آزمون دوره ها
    • سوالات متداول
    • کارشناسان مرکز
    • ارتباط با ما
    • شکایات، پیشنهادات و انتقادات
    • درخواست طراحی نقشه کارخانه
    • درخواست همکاری
    • شماره حساب مرکز
    • همکاری با ما
    • پژوهش و مشاوره
    • گالری تصاویر
    • ورود نمایندگان
    • کتابخانه جزوات کمک آموزشی
  • استعلام اصالت گواهینامه
  • وبلاگ

محصولات غذایی فراسودمند

Functional Foods

هزینه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی: ۳۴۰۰۰۰تومان

  • نوع دوره:
    مجازی
  • دسته بندی:
    صنایع غذایی
  • مدت دوره:
    ۱۶ ساعت
  • نوع گواهینامه:
    ملی و بین المللی
  • استاد:
    اساتید آموزشی ایکاد آکادمی
  • ثبت نام
    ۱۷۸
محصولات غذایی فراسودمند
توضیحات دوره

گواهینامه های دوره

عنوان مشاهده قیمت
«مشاهده»
رایگان
«مشاهده»
رایگان
«مشاهده»
۴۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۳۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۱۵۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۳۹۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۲۸۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۲۸۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۲۸۰,۰۰۰ تومان
هزینه دوره
۳۴۰,۰۰۰تومان
هزینه سایر گواهینامه های ملی و بین المللی
رایگان
هزینه بسته بندی و پست پیشتاز گواهینامه به آدرس شما
۳۰,۰۰۰ تومان
جمع فاکتور
۳۷۰,۰۰۰ تومان

توضیحات دوره

📝 محصولات غذایی فراسودمند

📝 Functional Foods

غذاهای فراسودمند یا عملگرا، شبیه به مواد غذایی رایج و متعارفی هستند که در طول روز مصرف می‌کنیم با این تفاوت که علاوه بر خواص تغذیه‌ای پایه و تولید انرژی، نقش مهمی در حفظ سلامت ما و پیشگیری از بیماری‌ها دارند. مواد غذایی غنی شده با ویتامین‌ها و املاح معدنی، محصولات حاوی فیبر، پروبیوتیک‌ها و پریبیوتیک‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد غذایی تهیه شده با استفاده از برخی گیاهان سنتی و دارویی از این دست هستند.

این مفهوم اولین بار در ژاپن در سال 1980 مطرح شد. در آن زمان در ژاپن سازمان‌های دولتی به منظور تلاش در جهت بهبود وضعیت سلامت مردم، فرایند تایید محصولات غذایی با منافع اثبات شده برای سلامتی را آغاز کردند. امروزه در کشورهای پیشرفته به دلیل اهمیت بالای حفظ سلامت جامعه، افزایش آگاهی مصرف کنندگان نسبت به دریافت مواد مغذی از رژیم غذایی روزانه و به ویژه نگرانی درباره وضعیت سلامت افراد مسن‌تر و افرادی که در معرض بیماری هستند، موضوع مصرف غذاهای فراسودمند به شدت مورد توجه قرار گرفته است.

نمونه‌هایی از مواد غذایی فراسودمند

مواد غذایی فراسودمند عموما به دو دسته متعارف و اصلاح شده تقسیم می‌شوند. فراسودمندهای متعارف اغلب مواد غذایی طبیعی سرشار از ویتامین، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم هستند. این دسته میوه‌هایی مانند کیوی و پرتقال، سبزیجاتی مانند بروکلی و اسفناج، آجیل‌هایی مانند بادام و پسته، دانه‌هایی مانند تخم کتان و تخم کدو، حبوبات و غلات کامل مانند جو و برنج قهوه‌ای را شامل می‌شود. همچنین غذاهایی مانند ماهی قزل آلا و ساردین، مواد غذایی تخمیر شده مانند کفیر و ادویه‌هایی مانند زردچوبه و زنجبیل در این دسته جای می‌گیرند.

فراسودمندهای اصلاح شده مواد غذایی هستند که به منظور افزایش منافع سلامت آنها با استفاده از افزودنی‌هایی مانند ویتامین‌ها، املاح معدنی، پروبیوتیک‌ها و فیبر غنی شده‌اند. آبمیوه‌های غنی شده، لبنیات غنی شده مانند شیر و ماست، جایگزین شیر غنی شده مانند شیر بادام و شیر نارگیل، غلات غنی شده، نان و ماکارونی غنی شده و تخم مرغ غنی شده، از نمونه‌های فراسودمند اصلاح شده هستند.

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

 

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی محصولات غذایی فراسودمند:

✅گواهینامه معتبر ملی پایان دوره  ایکاد آکادمی با کد رجیستری و قابلیت استعلام و امکان ترجمه رسمی  (رایگان و با هزینه دوره)

✅گواهینامه معتبر لاتین بین المللی ICAD ACADEMY  با کد رجیستری و قابلیت استعلام (رایگان و با هزینه دوره)

✅گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت (390000تومان)

✅گواهینامه معتبر ایکاد آکادمی با مجوز و تائیدیه سازمان ملی استاندارد و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی (30000تومان)

✅گواهینامه معتبر ایکاد آکادمی با مجوز خانه صنعت، معدن و تجارت و دارای  کد رجیستری و قابلیت استعلام (40000تومان)

✅ دو گواهینامه معتبر فارسی و لاتین انجمن علمی دانشگاه تهران (150000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت)کشور انگلستان (280000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Equal Assurance (اکوال اشورنس) کشور استرالیا (280000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Audiso ( آدیزو) کشور چک (280000 تومان)

 

  • محصولات غذایی فراسودمند
  • پروبیوتیک ها
  • غذاداروها
  • فراسودمند
  • دوره آموزشی
  • دوره مجازی
  • صنایع غذایی

سرفصل های دوره

📝 محصولات غذایی فراسودمند

📝 Functional Foods

✅  تاریخچه غذاهای فراسودمند 

✅ مفاهیم و تعاریف مربوطه

✅ Functional Foods

✅ Food Vehicle

✅ Serving Size

✅ Fortification

✅ Fortificant

✅ غنی‌سازی اختیاری

✅ غنی‌سازی اجباری

✅ اندازه سهم

✅ بازار فروش غذاهای عملگرا

✅ طبقه‌بندی غذاهای عملگرا

✅ قوانین مرتبط با غذاهای فراسودمند  اصول پایه‌ای برای غنی‌سازی 

✅ شرایط مورد نیاز جهت غنی‌سازی

✅ مرجع مقادیر توصیه شده دریافت ویتامین و املاح جهت غنی‌سازی

✅ نکات ضروری غنی‌سازی

✅ انتخاب مواد مغذی با هدف غنی‌سازی

✅ مقدار مواد مغذی با هدف غنی‌سازی

✅ برچسب‌گذاری غذاهای غنی‌شده

✅ بسته‌بندی

✅ اهداف و نقش غذاهای فراسودمند

✅   فراسودمندها و بیماری‌های گوارشی 

✅ نقش فراسودمند در بیماری‌های قلبی - عروقی 

✅ کاهش بیماری‌ها 

✅ پوکی استخوان

✅ بیماری‌های قلبی - عروقی

✅ دیابت

✅ خاصیت آنتی‌‌اکسیدانی

✅ خواص ضد التهابی و سم‌زدایی

✅ فراسودمندها و خواص ضد سرطان

✅ خواص ضد التهابی و سم‌زدایی

✅ کنترل وزن، کاهش چربی و کلسترول

✅ فراسودمندها و تاثیر آن‌ها بر عفونت‌های حاد

✅ غذاهای عملگرا (فراسودمند)

✅ پروبیوتیک‌ها Probiotic) )

✅ نقش پروبیوتیک‌ها

✅ منابع مصرف پروبیوتیک‌ها

✅ اشکال پروبیوتیک‌ها

✅ عملکرد پروبیوتیک‌ها

✅ نکات قابل توجه در مصرف پروبیوتیک‌ها

✅ مکانیسم اثر پروبیوتیک‌ها

✅ پرو‌بیوتیک‌ها و سین‌‌بیوتیک‌ها (Synbiotics)

✅ فیتو‌استرول‌ها Phytosterol‎))

✅ آنتی‌‌اکسیدان‌ها Antioxidant))

✅ رنگدانه‌ها 

✅ لیپیدها( Lipid)

✅ مواد معدنی و ویتامین‌ها

✅ فیبر‌های گیاهی

✅ گیاهان دارویی و سنتی

✅ استخراج و تولید ترکیبات فراسودمند  ‌

✅ استفاده از فناوری‌های نو در تولید پروبیوتیک‌ها و محصولات فراسودمند

✅ مهندسی ژنتیک

✅ بیوتکنولوژی و نانوتکنولوژی

✅ کاربرد روش‌های مختلف مانند میکروانکپسولاسیون در افزایش پایداری پروپیوتیک‌ها در فرآوری محصولات فراسودمند

✅ اثرات سینرژیستی ( Synergist)  و آنتاگونیستی (Antagonist)  پروبیوتیک‌ها در تولید محصولات فراسودمند

✅ فناوری تولید فرآورده‌های سین‌بیوتیک

✅ جداسازی، شناسایی و تولید پروبیوتیک‌ها و ترکیبات فراسودمند

✅ بهینه‌سازی تولید

✅ غذاهای فراسودمند در صنایع مختلف  فراسودمند‌ها در صنایع لبنیات

✅ فراسودمند‌ها در صنایع غلات

✅ فراسودمند‌ها در نوشیدنی‌ها

✅ فراسودمند‌ها در صنایع گوشت و شیلات

✅ فراسودمند‌ها در صنایع روغن

✅ فراسودمند‌ها در صنایع کنسرو 

✅ فرمولاسیون غذاهای فراسودمند 

✅ اثرات فرمولاسیون، شرایط فرایند و نگهداری مواد غذایی بر پایداری سلول‌های پروبیوتیک و ترکیبات فراسودمند

✅ فرمولاسیون در لبنیات فراسودمند 

✅ فرمولاسیون در غلات فراسودمند 

✅ فرمولاسیون در نوشنیدنی‌های فراسودمند 

✅ فرمولاسیون در غذاهای کنسروی فراسودمند 

✅ فرمولاسیون در فرآورده‌های روغنی فراسودمند 

✅ فرمولاسیون در فرآورده‌های کنسروی فراسودمند 

ایکاد آکادمی

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی مدیریت کیفیت در کشور

تصاویر

  • ایکاد آکادمی

دوره های مرتبط

  • مشاهده
    تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های لبنی

    تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های لبنی

    Technology & Formulation of Dairy

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    کاربرد افزودنی ها در صنایع غذایی

    کاربرد افزودنی ها در صنایع غذایی

    Food Additives

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    فرمولاسیون محصولات غذایی

    فرمولاسیون محصولات غذایی

    Food Product Formulation

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    اصول برچسب گذاری مواد غذایی

    اصول برچسب گذاری مواد غذایی

    Principles of Food Labeling

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    پروبیوتیک ها و کاربرد آنها در صنایع غذایی

    پروبیوتیک ها و کاربرد آنها در صنایع غذایی

    applications of probiotics in food industry

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    استانداردهای ملی و بین المللی غذایی

    استانداردهای ملی و بین المللی غذایی

    National and International Food Standards

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    تکنولوژی و فرمولاسیون نوشیدنی ها

    تکنولوژی و فرمولاسیون نوشیدنی ها

    Technology and formulation of beverages

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    مدیریت تحقیق و توسعه

    مدیریت تحقیق و توسعه

    Research and Development Management

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۳۴۰,۰۰۰ تومان

نظرات

موردی یافت نشد

نیاز به مشاوره دارم!

  • تماس با ما

    • شماره تلفن
    • ۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸,۰۹۱۲۰۳۶۸۷۱۴,۰۹۱۲۰۶۲۷۱۲۴
    • آدرس ایمیل
    • icadacademy.ir@gmail.com
    • آدرس پستی
    • بلوار شهید مطهری شمالی _ دانشگاه علوم و معارف قرآنی وزارت علوم و تحقیقات _ ساختمان شماره ۳ کدپستی ۷۱۸۶۷۸۷۵۷۵ تلفن ۰۲۱۲۸۴۲۷۵۰۹
  • شبکه های اجتماعی

  • logo-samandehi
  • oxford
  • نشان ملی ثبت
  • ارشاد
  • سازمان صنعت و معدن
  • خانه صنعت، معدن و تجارت
  • سازمان غذا و دارو
  • سازمان ملی استاندارد ایران
  • وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی
  • audiso
  • equal assurance
  • انجمن جهانی اعتباردهی
  • qcb italia
Power by INTERNATIONAL ICAD ACADEMY
تمامی حقوق برای ایکاد آکادمی محفوظ می باشد.
ایکاد آکادمی
کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

ساعت 8 لغایت 15 روزهای اداری

۰۹۱۲۰۳۶۸۷۱۴

کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

ساعت 15 لغایت 20 روزهای اداری

۰۹۱۲۰۶۲۷۱۲۴

کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

ساعت 20 لغایت 24 روزهای اداری

۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸

کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

ساعت 8 لغایت 24 روزهای تعطیل

۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸

کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

جهت دانش پژوهان خارج از کشور

۰۹۱۲۰۹۱۷۷۱۵

واحد صدور گواهینامه

ساعت 8 لغایت 15 روزهای اداری

۰۹۱۲۰۹۷۵۲۹۳

دفتر مدیریت

۰۲۱۲۸۴۲۷۵۰۹

تماس با ما

لطفا چند لحظه صبر کنید.