• ۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸ - ۰۹۱۲۰۳۶۸۷۱۴
  • ورود اساتید
ICAD ACADEMY | ایکاد آکادمی
  • صفحه اصلی
  • دوره های مجازی
  • دوره های وبینار
    • دوره های در حال ثبت نام
    • مشاوره آنلاین خارج کشور
    • ورود به وبینار مدیریت منابع انسانی
  • دوره های حضوری
  • مجوزهای مرکز
  • گواهینامه های پایان دوره
  • Certificate Validation
  • معرفی ما
    • درباره ما
    • اساتید مرکز
    • آیین نامه ، قوانین و مقررات مرکز
    • چشم انداز مرکز
    • تماس با ما
    • شکایات، پیشنهادات و انتقادات
    • درخواست طراحی نقشه کارخانه
    • درخواست همکاری
    • شماره حساب مرکز
    • راهنمای ثبت نام و آزمون دوره ها
    • سوالات متداول
    • کارشناسان مرکز
    • همکاری با ما
    • پژوهش و مشاوره
    • گالری تصاویر
    • ورود نمایندگان
    • کتابخانه جزوات کمک آموزشی
  • وبلاگ
  • ورود دانش پژوهان
  • ثبت نام
  • یک شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۴
در معتبرترین مرکز آموزش بین المللی مدیریت کیفیت کشور به صورت غیرحضوری آموزش ببینید و گواهینامه های معتبر ملی و بین المللی جهت تقویت رزومه، اشتغال، ارتقا شغلی و مهاجرت دریافت نمایید
  • صفحه نخست
  • دوره های مجازی
  • دوره های وبینار
    • دوره های در حال ثبت نام
    • مشاوره آنلاین خارج کشور
    • ورود به وبینار مدیریت منابع انسانی
  • دوره های حضوری
  • مجوزهای مرکز
  • گواهینامه های پایان دوره
  • معرفی ما
    • درباره ما
    • اساتید مرکز
    • آیین نامه ، قوانین و مقررات مرکز
    • چشم انداز مرکز
    • راهنمای ثبت نام و آزمون دوره ها
    • سوالات متداول
    • کارشناسان مرکز
    • ارتباط با ما
    • شکایات، پیشنهادات و انتقادات
    • درخواست طراحی نقشه کارخانه
    • درخواست همکاری
    • شماره حساب مرکز
    • همکاری با ما
    • پژوهش و مشاوره
    • گالری تصاویر
    • ورود نمایندگان
    • کتابخانه جزوات کمک آموزشی
  • Certificate Validation
  • وبلاگ

تکنولوژی و فرمولاسیون گوشتی

Meat Technology

هزینه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی: ۶۹۰۰۰۰تومان

  • نوع دوره:
    مجازی
  • دسته بندی:
    صنایع غذایی
  • مدت دوره:
    ۱۶ ساعت
  • نوع گواهینامه:
    ملی و بین المللی
  • استاد:
    اساتید ایکاد آکادمی
  • ثبت نام
    ۲۴۳۲۳
دوره آموزش تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی با گواهینامه های ملی و بین المللی IRAN-CANADA
توضیحات دوره سر فصل های دوره نظرات دانش پژوهان سوالات متداول لینک کوتاه دوره
فقط با چند گام ساده گواهینامه معتبر دریافت نمایید.فقط با چند گام ساده گواهینامه معتبر دریافت نمایید.

گواهینامه های دوره

عنوان مشاهده قیمت
«مشاهده»
رایگان
«مشاهده»
رایگان
«مشاهده»
۳۹۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۴۴۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۴۴۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۴۴۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۴۴۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۴۴۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۶۴۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۷۴۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۷۴۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۷۴۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۷۴۰,۰۰۰ تومان
«مشاهده»
۷۴۰,۰۰۰ تومان
هزینه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
۶۹۰,۰۰۰تومان
هزینه سایر گواهینامه های ملی و بین المللی
رایگان
هزینه بسته بندی و پست پیشتاز گواهینامه به آدرس شما
رایگان
جمع فاکتور
۶۹۰,۰۰۰ تومان

توضیحات دوره

📝 تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی

📝 Technology and Formulation of Meat Products

 

✅ تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده‌های گوشتی چیست؟

تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده‌های گوشتی شامل فرآیندها و تکنیک‌هایی برای تولید، نگهداری و بهبود کیفیت محصولات گوشتی مانند سوسیس، کالباس، همبرگر و ناگت است. این فرآیندها شامل آماده‌سازی و ترکیب گوشت با افزودنی‌های مختلف مانند ادویه‌ها، مواد نگهدارنده، پروتئین‌های گیاهی، و مواد بهبوددهنده بافت، همراه با روش‌های فراوری مانند حرارت‌دهی، دودی‌کردن، و بسته‌بندی تحت خلأ است. هدف این تکنولوژی، بهبود طعم، بافت، ماندگاری و ایمنی محصولات گوشتی برای تأمین نیازهای مختلف مصرف‌کنندگان است.

در دنیای امروز تولید و فرمولاسیون محصولات گوشتی نقش بسیار مهمی در معادلات جهانی و توسعه صنعتی کشورها ایفا می نماید. سرمایه گذاری هایی که امروزه در دنیا و ایران به منظور توسعه صنایع فراورده های گوشتی صورت می گیرد، ایجاب می نماید که با استفاده از یک برنامه ریزی صحیح و همه جانبه به آموزش و تربیت نیروی انسانی ماهر و کارامد در زمینه تکنولوژی و فرمولاسیون فراورده های گوشتی اقدام گردد.

بی شک صنعت گوشت و فرآورده های گوشتی یکی از مهم ترین بخش های صنایع غذایی محسوب می شود. یکی از مشکلات اساسی این صنعت کمبود نیروی متخصص و آموزش دیده می باشد.

✅ مرکز آموزش مجازی علم و صنعت ایکاد به عنوان معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور در تلاش است تا ضمن ارائه آموزش های تخصصی در زمینه تکنولوژی و فرمولاسیون صنایع گوشت و فرآورده های گوشتی به دانشجویان و متخصصین این صنعت، امکان رشد و توسعه صنایع فرآورده های گوشتی را فراهم نماید.

گوشت و فرآورده‌های آن جزء مواد غذایی اصلی در جوامع توسعه‌یافته هستند. این مواد منابع مهمی از پروتئین با کیفیت بالا، (A، D، E و K) و مواد معدنی (آهن، منگنز، مس و روی) هستند. در بین مواد معدنی موجود در گوشت آهن، از نظر تغذیه‌ای بسیار با ارزش است. نیمی از آهن موجود در گوشت در ساختمان هموگلوبین وجود دارد که این آهن نه‌تنها خود به میزان 15% تا 35% به‌خوبی در بدن جذب می‌گردد، بلکه جذب آهن موجود در سایر مواد غذایی که جذب آهن پایینی دارند ازجمله غلات را تا میزان ده برابر افزایش می‌دهد. این مسئله در جامعۀ ما که فقر آهن بسیار شایع است دارای اهمیت ویژه‌ای است. علاوه بر مواد مفید ذکر شده، فرآورده‌های گوشتی حاوی ترکیبات لیپیدی، اسیدهای چرب اشباع، نمک‌های کلرید، نیترات و سدیم نیتریت می‌باشند، بنابراین، دارای اثرات مثبت و منفی بر سلامتی هستند.

مصرف گوشت در کشورهای پیشرفته در حال گسترش است. به‌ طوری‌که افزایش مصرف سرانه سالیانه از مقدار 10 کیلوگرم در سال 1920 به 26 کیلوگرم در سال 2000 رسیده است و بر اساس پیش‌بینی (F.A.O) به حدود 30 کیلوگرم در سال 2030 خواهد رسید.

در کشورهای توسعه ‌یافته، گوشت بخش اصلی رژیم غذایی است و در اروپا و اکثر کشورهای صنعتی، گوشت بخش عمده هزینه‌های مربوط به غذا را در بر می‌گیرد.

فرآیند نگهداری از گوشت به‌وسیله پر کردن گوشت، خردشده همراه با نمک و ادویه در پوشش‌های طبیعی و تهیه ابتدایی‌ترین نوع ساسیج به حدود هزاران سال پیش برمی‌گردد. ساسیج که در ایران تحت عنوان سوسیس و کالباس بیان می‌شود، از واژه لاتین سالسوس به معنی نمک‌ سود کردن یا نگهداری کردن به‌وسیله نمک نشأت گرفته است.

سوسیس یکی از قدیمی‌ترین اشکال فرآورده‌های غذایی است که ابتدا توسط سومریان در حدود 3000 سال قبل از میلاد ابداع گردیده است. گزارش شده است که سوسیس توسط بابلی‌ها و چینی‌ها حدود 1500 سال قبل از میلاد مصرف می‌شد.

دربارۀ تاریخچه تولید سوسیس اختلاف نظرهای زیادی وجود دارد عده‌ای معتقدند که سوسیس توسط سومری‌ها (عراق امروزی) حدود 3000 سال قبل از میلاد مسیح ابداع شده است و چینی‌ها 589 سال قبل از میلاد سوسیس را از گوشت بز و بره درست کردند. تاریخ نشان می‌دهد که در 700 سال قبل از میلاد، امپراتوری رم از گوشت‌های نمک‌سود شده برای تغذیه سربازانش در مسیر طولانی جنگ استفاده کرد. همچنین در سال 1880 همراه با اختراع وسایل مولد بخار رشد این صنعت به‌طور چشمگیری افزایش یافت. این صنعت در سال 1321 در کشور ایران به‌صورت ابتدایی در مقیاس کوچک ایجاد شد و اولین کارخانه‌های تولیدکننده این محصول گوشتیران و میکائیلیان بودند.

انواع فرآورده های گوشتی

عنوان فرآورده‌های گوشتی، به فرآورده‌هایی اطلاق می‌شود که حداقل 50 درصد آن‌ها را گوشت تشکیل دهد. فرآورده‌های گوشتی یکی از پرمصرف‌ترین فرآورده‌های غذایی به شمار می‌آیند.

✅ از نظر فناوری تولید، فرآورده‌های گوشتی را اصولاً به 4 دسته تقسیم می‌کنند:

الف) فرآورده‌های حرارت دیده

ب) فرآورده‌های خام (تخمیری)

ج) فرآورده‌های پخته

د) گوشت‌های عمل‌آمده

تقریبا کلیه کالباس و سوسیس های تهیه شده در کارخانه های فراورده های گوشتی کشور ما از نوع حرارت دیده می باشند.لازم به تذکر است «کالباس»به معنای کلی«کالباس و سوسیس»می باشد.کالباس و سوسیس از لحاظ تکنولوژی تهیه اختلاف چندانی با یکدیگر ندارند و مهمترین اختلاف آنها قطر پوشش است که در کالباس بیشتر بوده ونیز میزان آب افزودنی است که در سوسیس معمولا بیشتر می باشد.

✅ کالباس های حرارت دیده
کالباس های حرارت دیده؛ فراورده هایی هستند که در تهیه آنها از حرارت(حدود 70درجه سانتیگراد)استفاده می گردد و متشکل از گوشت، چربی و آب می باشد.مهم ترین مسئله درتولید اینگونه فراورده ها این است که ترکیبات فوق ومواد افزودنی به آن،به صورتی آمیخته گردند تا هنگام حرارت دادن از یکدیگر جدا نشده و فراورده تهیه شده دارای قوام و قابلیت برش مطلوب باشد.

رایج ترین انواع کالباس های حرارت دیده عبارتند از:

لیونر، بیرشینکن، مارتادلا، کالباس زبان، کالباس سفید و کالباس شکار

قطر پوشش اين كالباسها معمولا حدود 80 ميليمتر و در برخي از انواع آن(مارتادلا)كمي بيشتر از آن مي‌باشد.

رايجترين انواع سوسيس‌ها عبارتند از:

وين،آلماني،فرانكفورتر،سفيد و نورنبرگر.قطر پوشش اين سوسيس‌ها معمولا بين 28 تا 32 ميليمتر و در بعضي از انواع آن (سوسيس آلماني)كمي بيشتر مي‌باشد.

✅ مواد تشكيل دهنده اصلی

1.گوشت: می ‌توان از گوشت گرم (تا6ساعت پس از كشتار) ،گوشت سرد(لاشه هاي نگهداري شده در سردخانه بالاي صفر تا دوهفته پس از كشتار) و نيز گوشتهای منجمد استفاده نمود.

2.چربی:معمولا در تهيه فراورده‌های حرارت ديده از بافت چربي حيواني به صورت تازه و يا منجمد استفاده می‌گردد.

✅ مواد افزودنی:

1.نمك طعام: در كالباس‌های حرارت ديده نمك طعام به تنهايی و يا همراه با نيتريت مورد مصرف قرار گرفته و به خمير كالباس افزوده می گردد.

2.املاح اسيدهای خوراكی

3.فسفات‌ها: در ايجادپايداری پروتئين‌ها هنگام انعقاد آنها در حين عمل حرارت ونيز بهبود ديسپرسيون و امولسيون چربي بسيار موثر مي‌باشند.يكي ديگر از خواص مطلوب فسفات‌ها به ويژه پلی فسفات‌ها، اثر آنهابه عنوان يك ماده نگهدارنده می باشد. فسفات‌ها اكسيداسيون اسيدهای چرب غير اشباع را به تعويق انداخته و به عنوان آنتی اكسيدان عمل می نمايند.همچنين از ميزان رشدبسياری از ميكروارگانيسم‌های مولد فساد می كاهند.

4.امولسيفايرها:به عنوان مهار كننده و پايين آورنده كشش سطحی در يك امولسيون، سبب پخش شدن چربي به صورت يكنواخت مي‌گردند.مهمترين اين تركيبات عبارتند از: منوگليسريدها و دی گليسريدهای حاصل ازاسيدهای چرب خوراكی و نيز استرهای آنها با اسيد لاكتيك و يا اسيد سيتريك.

5.پروتئين‌های بيگانه: پروتئين‌هايی هستند كه از لاشه دام و ضمائم آن به دست نيامده باشند.

مهم ترين آنها عبارتند از: پروتئين شير(كازئين)، پروتئين گندم(گلوتن)، پروتئين سويا و پروتئين تخم مرغ(سفيده تخم مرغ).

6.پلاسمای خون: افزودن آن به كالباس‌های حرارت ديده به عنوان استابيلايزر موجب پايين آوردن ميزان ضايعاتی كه دراثر حرارت دادن ايجاد می گردد خواهد شد. علاوه بر آن فراورده ها دارای يك مقطع شفاف و نرم خواهند شدكه اين خود از نظر ارگانولپتيك قابل توجه می باشد.

✅ تكنولوژي تهيه كالباس‌هاي حرارت ديده

امروزه تهيه كالباس‌هاي حرارت ديده صرفا توسط دستگاه‌هاي متعدد و مدرن كوتر انجام پذيرفته و تنها به وسيله اين دستگاه‌هاست كه الياف ماهيچه‌اي مي‌توانند به طور كامل خرد شوندبه طوري كه سبب ايجاد حالت فيزيكي مايع در گوشت و بالا رفتن قدرت جذب آب و امولسيون مي‌گردد.وضعيت فيزيكو-شيميايي فوق براي تهيه يك فراورده حرارت ديده اجتناب ناپذير مي‌باشد.عملا سه نوع روش براي تهيه كالباس‌هاي حرارت ديده موجود مي‌باشد كه دركارخانه‌هاي گوشتي سراسر دنيا به اجرا در مي‌آيد.

1.روش كوتريزاسيون گوشت:يكي از بهترين روش‌هاي تهيه كالباس و سوسيس بوده و طبق آن بهترين نوع فراورده رامي‌توان تهيه نمود.گوشت و چربي به صورت جداگانه چرخ شده و ابتدا گوشت به صورت خشك وارد وارد كوتر شده پس از آن نمك طعام،نيترات يا نيتريت و املاح اسيدهاي خوراكي وحدود يك سوم از ميزان آب(خرد‌ه يخ)افزوده شده و كوتريزاسيون ادامه مي‌يابد.زماني كه قوام فارش كافي به نظر رسيد و كليه آب اضافي توسط آن به خوبي جذب گرديد بافت چربي چرخ شده وارد كوتر شده مدت كوتاهي كوتريزاسيون ادامه خواهد يافت.در خاتمه ادويه‌جات افزوده مي‌گردد.

2.روش كوتريزاسيون گوشت و چربي به صورت جداگانه:گوشت و چربي به صورت جداگانه چرخ شده ودر دو كوتر جداگانه قرار گرفته و خرد مي‌شوند.سپس خمير گوشت كم كم به بافت چربي كه به صورت كرم در آمده است در فواصل كوتاه افزوده مي‌گردد.

3. روش كوتريزاسيون گوشت و چربي به صورت توأم:كليه مواد اوليه و افزودني يكجا در كوتر ريخته شده و عمل كوتريزاسيون انجام مي‌پذيرد.

پس از كوتريزاسيون،مراحل بعدي تكنولوژي تهيه يعني پر كردن در پوشش و يا قوطي‌هاي كنسرو،حرارت دادن و احتمالا‏ دود دادن،سرد كردن و نگهداري در سرماي بااي صفردر كليه روش‌هاي مختلف به طور يكسان انجام خواهد پذيرفت.

✅ پوششهاي كالباس و سوسيس حرارت ديده:

يا به صورت طبيعي بوده از فراورده‌هاي دامي به شمار مي‌روند و يا اينكه به طور مصنوعي دركارخانه‌هاي سازنده باتركيبات متفاوت توليد مي‌گردند.

اثرات تكنولوژيك روي فلور ميكروبي فراورده‌هاي گوشتي

درفراورده‌هاي گوشتي عواملي به علت پروسه‌هاي تكنولوژيك بوجود مي‌آيندكه آنها را عوامل درارتباط با فرايند (PROCESS FACTORS) مي‌نامند. پروسه‌هاي متداول در صنايع گوشت كه سبب تغييرات فلور ميكروبي درفراورده‌هاي گوشتي مي‌گردند عبارتند از:

1. استخوان گيري،قطعه بندي و چرخ كردن

2. پائين آمدن ميزان آب فعال

3. پائين آمدن ميزان 

PH .4 مواد عمل آورنده

5. دود 

6. حرارت

امید است با استفاده از آموزش هایی که منجر به کسب مهارت و تخصص در زمینه تکنولوژی صنایع شیر و فرآورده های لبنی می گردد و تاثیر آن بر ارتقاء و بهبود کیفیت و سلامت محصولات، ضمن حفظ سلامت مصرف کننده، در رشد و توسعه صنعت و کسب و کار سهم قابل توجهی از بازارهای جهانی گامی برداشته شود.

✅ این دوره برای چه کسانی مفید است؟

این دوره برای کارشناسان تولید، کنترل کیفیت، آزمایشگاه های زنجیره مواد غذایی، مدیران سازمان هایی که در زنجیره غذا فعالیت دارند، دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های صنایع غذایی، دامپزشکی، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی و کلیه رشته های مرتبط با مواد غذایی و میکروبیولوژی مفید می باشد.

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

 

به انضمام دو هدیه آموزشی بسیار کاربردی و اختصاصی تهیه شده توسط اساتید و متخصصین مرکز آموزش مجازی علم و صنعت ایکاد جهت دانشجویان، فارغ التحصیلان، متخصصین، مشاوران و مسئولین فنی و مدیران کنترل کیفیت شاغل در کارخانجات صنایع غذایی و بهداشتی که پس از ثبت نام در این دوره آموزشی به همراه محتوای آموزشی این دوره قابل دریافت می باشد شامل:

1) لیست کامل لوازم، تجهیزات، مواد و محلول های شیمیایی و محیط های کشت میکروبی مورد استفاده در انواع کارخانجات صنایع غذایی به تفکیک نوع محصول و صنعت بر اساس ضوابط سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران شامل:

فراورده های گوشتی / فرآورده های لبنی / بستنی و فالوده / کیک و کلوچه / نوشیدنی های میوه ای گاز دار و بدون گاز / آب میوه / نوشیدنی مالت / نوشیدنی عرقیات گیاهی بدون گاز / انواع نوشابه گاز دار / فرآورده های یخی / عرقیات گیاهی / آب معدنی و آب آشامیدنی / شوریجات و ترشیجات / انواع کمپوت و کنسرو / رب گوجه فرنگی / رب انار / انواع شربت و مرباجات / انواع سس های سرد و گرم / سرکه / آبلیمو، آبغوره و آب نارنج / لواشک و آلوچه / ادویه، حبوبات و خشکبار / آرد / پروتئین سویا / رشته آش / قند و شکر / ماکارونی / عسل / سبزیجات تازه، منجمد و آماده طبخ / دستمال کاغذی / چیپس / حلوا ارده / حلوا مسقطی / روغن

2) راهنمای کاربردی طراحی و ترسیم انواع کارخانجات صنایع غذایی با توضیحات کامل در خصوص قسمت های مختلف و مورد نیاز ساختمانی، جانمایی مناسب، گردش مواد مناسب و ... بر اساس ضوابط فنی و بهداشتی سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران و استانداردهای بین المللی ایمنی مواد عذایی شامل:

صنایع نوشیدنی ( انواع نوشیدنی های گاز دار و بدون گاز )  /  صنایع فرآورده های کنسروی  /  صنایع فرآورده های لبنی  /  صنایع فرآورده های گوشتی  /  صنایع بسته بندی آب معدنی و آب آشامیدنی  /  سردخانه و انبارهای نگهداری مواد غذایی

 

♦️ گواهینامه های معتبر ملی و بین المللی قابل دریافت دوره آموزشی تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی:

✅گواهینامه معتبر ملی ایکاد آکادمی با کدرجیستری و قابلیت استعلام

✅گواهینامه معتبر بین المللی ایکاد آکادمی با کدرجیستری و قابلیت استعلام

✅گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سربرگ وزارت دادگستری 

✅گواهینامه ترجمه شده رسمی با مهر مترجم رسمی آمریکا و کانادا (ناجیت)

✅گواهینامه ترجمه شده رسمی با مهر مترجم رسمی استرالیا و نیوزلند (ناتی)

✅گواهینامه معتبر بین المللی آکادمی Oxford Cert کشور انگلستان با کد رجیستری و قابلیت استعلام(Oxford Cert Certificate)

✅گواهینامه معتبر بین المللی آکادمی ASR کشور استرالیا با کد رجیستری و قابلیت استعلام(ASR Certificate)

  • تکنولوژی گوشت
  • فرآورده های گوشتی
  • تکنولوژی
  • مجازی
  • غیر حضوری
  • صنایع غذایی
  • دامپزشکی
  • بهداشت مواد غذایی
  • دوره مجازی
  • آموزش مجازی
  • دوره غیر حضوری
  • ایکاد
  • مجازی ایکاد
  • غذا
  • استاندارد

سرفصل های دوره

📝 تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی

📝 Technology and Formulation of Meat Products

🔹 تکنولوژی و فرمولاسیون ناگت مرغ 

✅ مرحله تهیه مواد اولیه در تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی

✅ ویژگی های گوشت مرغ برای تهیه ناگت

✅ ویژگی های مواد افزودنی برای تهیه ناگت

✅ اصول کنترل کیفیت مواد اولیه ناگت

✅ مرحله آماده سازی در تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی

✅ اصول شستوشو و چرخ کردن گوشت مرغ

✅ مرحله فرمولاسیون و پوشش دهی

✅ اصول فرمولاسیون خمیر ناگت

✅ اصول شکل دهی خمیر ناگت

✅ نحوه کار دستگاه قالب زن

✅ اصول پوشش دهی ناگت

✅ مرحله حرارت دهی در تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی

✅ اصول سرخ کردن و پختن ناگت

✅ مرحله انجماد در تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی

✅ اصول انجماد در تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی

✅ مرحله بسته بندی و سردخانه گذاری

✅ اصول سردخانه گذاری ناگت

✅ اصول کنترل کیفیت محصول نهایی

🔹 تکنولوژی و فرمولاسیون برگر  و کباب لقمه

✅ مرحله تهیه مواد اولیه

✅ ویژگی های گوشت برای تهیه برگر و کباب لقمه

✅ ویژگی های مواد افزودنی برای تهیه برگر و کباب لقمه

✅ اصول کنترل کیفیت مواد اولیه برگر و کباب لقمه

✅ مرحله آماده سازی

✅ اصول شستشو و چرخ کردن گوشت در تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی

✅ مرحله عمل آوری

✅ اصول فرمولاسیون و اختلاط مواد برگر و کباب لقمه

✅ عوامل مؤثر بر استحکام خمیر همبرگر

✅ مرحله شکل دهی

✅ اصول قالب زنی در تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی

✅ اصول لایه گذاری

✅ مرحله انجماد

✅ اصول انجماد برگر و کباب لقمه

✅ مرحله بسته بندی و سردخانه گذاری

✅ اصول بسته بندی برگر و کباب لقمه

✅ اصول سردخانه گذاری در تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی

✅ اصول کنترل کیفیت محصول نهایی

🔹تکنولوژی و فرمولاسیون سوسیس و کالباس

✅ مرحله تهیه مواد اولیه

✅ ویژگی های مواد اولیه سوسیس و کالباس

✅ اصول کنترل کیفیت مواد اولیه سوسیس و کالباس

✅ مرحله آماده سازی

✅ اصول تمیز کردن , قطعه بندی و چرخ کردن گوشت

✅ اصول عمل آوری گوشت نمایشی

✅ مرحله فرمولاسیون

✅ اصول فرمولاسیون سوسیس و کالباس

✅ اصول کاتریزاسیون در تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی

✅ مرحله پوشش دهی

✅ اصول کار با دستگاه پرکن

✅ مرحله پخت در تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های گوشتی

✅ اصول پخت و دوددهی سوسیس و کالباس

✅ اصول خنک کردن سوسیس و کالباس

✅ مرحله نشانه گذاری و سردخانه گذاری

✅ اصول نشانه گذاری سوسیس و کالباس

✅ اصول سردخانه گذاری سوسیس و کالباس

✅ اصول کنترل کیفیت محصول نهایی

 ایکاد  آکادمی

معتبرترین مرکز آموزش بین المللی مدیریت کیفیت در کشور

نظرات دانش پژوهان شرکت کننده در نظر سنجی این دوره

امتیاز کلی من به این دوره 5 از 5

عبدالرضا ارجمند

دیدگاه دانش پژوه :
بسیار عالی

مزایای دوره های آموزشی ایکاد آکادمی:
عالی بدون حضور یافتن در کلاس حضوری. مدرک بگیریم. اما انگار در خود کلاس هستیم و بهتر. چند بار میشه فیلم‌ها رو دید

امتیاز کلی من به این دوره 5 از 5

شهلا همت

دیدگاه دانش پژوه :
از همه لحاظ عالی بود با تشکر از آکادمی ایکاد

مزایای دوره های آموزشی ایکاد آکادمی:
دوره های مفید و کاربردی

امتیاز کلی من به این دوره 5 از 5

سید محمود مرعشی نیا

دیدگاه دانش پژوه :
بنده خیلی از دوره های آموزشی در خصوص فراورده های گوشتی که از طرف اشخاص یا موسسات مختلف ارائه می دهند شرکت کرده ام اما به جرات عرض می کنم که با شرکت در دوره شما کاملا خیالم راحت شد موفق باشید

مزایای دوره های آموزشی ایکاد آکادمی:
تو ضیحات کاملا جامع بدون موارد غیر کاربردی مختصر و مفید است و برای بنده که در زمینه مواد غذایی تحصیلات آکادمیک ندارم و بصورت عملی در منزل این کار را انجام میدهم بسیار قابل فهم و درک بود و در تغییرات کاربردی موثری در ادامه راه برایک ایجاد کرد خصوصا از کلاس اقای مهندس سلیمانی آنچنان مطالب را ساده و علمی و کاربردی بیان فرمودند که برای بنده که تحصیلاتم در زمینه ادبیات فارسی هست تمام مطالب را درک کردم

امتیاز کلی من به این دوره 5 از 5

امین عبدالرحیمی

دیدگاه دانش پژوه :
بهتر آرزوها و شادباش ها برای تک تک اعضای تیم ایکاد آکادمی 🌺🙏

مزایای دوره های آموزشی ایکاد آکادمی:
جلوگیری از اتلاف وقت کاربردی بودن دوره ارائه توسط اساتید بنام

امتیاز کلی من به این دوره 5 از 5

نرجس جعفری نوبندگانی

دیدگاه دانش پژوه :
عالی

مزایای دوره های آموزشی ایکاد آکادمی:
اموزش به صورت مجازی

امتیاز کلی من به این دوره 5 از 5

الهام رحمتی

دیدگاه دانش پژوه :
خوب

مزایای دوره های آموزشی ایکاد آکادمی:
دسترسی راحت

امتیاز کلی من به این دوره 5 از 5

حسین فروزان فر

دیدگاه دانش پژوه :
در کل دوره آموزشی خوب و جامع ای بود.

مزایای دوره های آموزشی ایکاد آکادمی:

امتیاز کلی من به این دوره 5 از 5

رضا کیهان نژاد

دیدگاه دانش پژوه :
با تشکر از زحمات شما

مزایای دوره های آموزشی ایکاد آکادمی:

امتیاز کلی من به این دوره 5 از 5

رامین جلالیان

دیدگاه دانش پژوه :
دوره بسیار کاربردی و خوبی بود.

مزایای دوره های آموزشی ایکاد آکادمی:

امتیاز کلی من به این دوره 5 از 5

نسترن فتوحی

دیدگاه دانش پژوه :
از هر نظر عالی

مزایای دوره های آموزشی ایکاد آکادمی:
یکی از معایت دوره فعالیت کمتر در مجازی و دیر اشنا شدن بنده با این اکادمی بسیار عالی و افسوس ب شرکت کردن در دوره های دیگر اکادمی ها چون بعد از اشنایی با این تاکادمی به بهترین بودن اکادمی نسبت به دیگر اکادمی ها پی بردم
پاسخ ایکاد آکادمی :
قدردان همراهی ارزشمند شما هستیم.
۱ ۲ ۳ بعدی آخرین
میانگین درصد رضایت تمام دانش پژوهان
تناسب منابع آموزشی ارائه شده با عنوان دوره

100

تناسب محتوای دوره با نیاز آموزشی شما

100

رضایت از کیفیت این نوع آموزش مجازی

100

رضایت از تدریس اساتید

96

رضایت از پاسخگویی کارشناسان قبل از ثبت نام شما

100

رضایت از راهنمایی کارشناسان پس از ثبت نام شما

100

رضایت از پیگیری رفع مشکلات احتمالی شما

100

نظرات دانش پژوهان خارج کشور

  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از هلند

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از هلند

    تعداد بازدید: ۴۳۴
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از آلمان

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از آلمان

    تعداد بازدید: ۴۴۹
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از آلمان

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از آلمان

    تعداد بازدید: ۴۹۷
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از سوئد

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از سوئد

    تعداد بازدید: ۴۸۸
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از ایتالیا

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از ایتالیا

    تعداد بازدید: ۸۶۵
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از استرالیا

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از استرالیا

    تعداد بازدید: ۱۲۵۰
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از کانادا

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از کانادا

    تعداد بازدید: ۱۵۵۴
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانشجویان درخصوص ایکاد آکادمی

    نظر دانشجویان ایرانی شرکت کننده در دوره های تخصصی آموزشی ایکاد آکادمی

    تعداد بازدید: ۱۷۴۸
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از انگلیس

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از انگلیس

    تعداد بازدید: ۱۸۰۳
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از ایتالیا

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از ایتالیا

    تعداد بازدید: ۱۴۰۱
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از آلمان

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از آلمان

    تعداد بازدید: ۱۷۲۸
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از ایتالیا

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از ایتالیا

    تعداد بازدید: ۱۶۹۲
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از آلمان

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از آلمان

    تعداد بازدید: ۱۹۳۴
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از کانادا

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از کانادا

    تعداد بازدید: ۱۸۲۶
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از اسپانیا

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از اسپانیا

    تعداد بازدید: ۱۴۶۰
  • نظرات دانش پژوهان خارج از کشور

    نظر دانش پژوه از کانادا

    ویدیو ارسالی نظر دانش پژوه شرکت کننده در دوره های ایکاد آکادمی از کانادا

    تعداد بازدید: ۱۴۹۰

دوره های مرتبط

  • مشاهده
    دوره آموزش تکنولوژی و فرمولاسیون محصولات لبنی باگواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های لبنی

    Technology & Formulation of Dairy

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    دوره آموزش GLP |عملیات خوب آزمایشگاهی| با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    GLP

    شرایط خوب آزمایشگاهی در کارخانجات

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    دوره آموزش GMP | شرایط خوب تولید| با گواهینامه های ملی و بین المللی و امتیاز بازآموزی | IRAN-CANADA

    GMP In The Food Industry

    شرایط خوب تولید در صنایع غذایی

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

  • مشاهده
    دوره آموزش تکنولوژی و فرمولاسیون محصولات کنسروی با گواهینامه های معتبر ملی و بین المللی |IRAN-CANADA

    تکنولوژی و فرمولاسیون کنسروی

    Technology and Formulation of Canned

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت

    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

  • محبوب ترین ها
  • پربازدیدترین ها
  • جدیدترین ها
  • مشاهده
    دوره آموزش GLP |عملیات خوب آزمایشگاهی| با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    GLP

    شرایط خوب آزمایشگاهی در کارخانجات

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش HACCP با گواهینامه های معتبر ملی و بین المللی و امتیاز بازآموزی | IRAN-CANADA

    HACCP

    تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش ISO 22000 : 2018 با گواهینامه های ملی و بین المللی و امتیاز بازآموزی | IRAN-CANADA

    ISO ۲۲۰۰۰ : ۲۰۱۸

    سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی

    Advanced Food Technologies

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش HSE - MS |دوره ایمنی، بهداشت و محیط زیست|با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    HSE - MS

    مدیریت ایمنی، بهداشت و محیط زیست

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش بسته بندی های نوین در صنایع غذایی با گواهینامه های ملی و بین المللی| IRAN-CANADA

    بسته بندی های نوین در صنایع غذایی

    Food Packaging Modern Technology

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش طراحی نقشه کارخانجات صنایع غذایی با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی

    Principles of Food Plants Design

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش روش های نوین انبارداری با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    روش های نوین انبارداری

    Modern Methods of Storage

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش ISO 9001 | دوره سیستم مدیریت کیفیت | با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    ISO ۹۰۰۱ : ۲۰۱۵

    سیستم مدیریت کیفیت (ISO ۹۰۰۱ : ۲۰۱۵)

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش ISO 19011 | دوره ممیزی Audit | با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    ISO ۱۹۰۱۱

    ممیزی سیستم های مدیریت

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش مدیریت کیفیت واحدهای صنفی | اصناف غذایی |با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    مدیریت کیفیت واحدهای صنفی

    رستوران، هتل، فست فود، کافی شاپ و ...

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۲۴ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش ISO 17020 با گواهینامه های معتبر ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    ISO ۱۷۰۲۰

    الزامات نهادهای انجام دهنده بازرسی

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره OHSAS 18001 با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA | ICAD ACADEMY

    OHSAS ۱۸۰۰۱

    سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش TQM | دوره مدیریت کیفیت جامع |  با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    مدیریت کیفیت جامع (TQM)

    Total Quality Management

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش بازرسی بهداشتی رستوران و کیترینگ غذایی با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    بازرسی بهداشتی کیترینگ و رستوران

    (رستوران، هتل، کیترینگ، فروشگاه مواد غذایی و ...)

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۲۴ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش ISO 22002 | ایزو کیترینگ و رستوران |  با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    مدیریت ایمنی مواد غذایی (ISO ۲۲۰۰۲)

    رستوران، هتل، فست فود و خدمات غذایی

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۲۴ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش مدیریت کیفیت هتل ها با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    مدیریت کیفیت هتل ها

    Quality Management Hotels

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۲۴ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۱,۱۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش استانداردسازی هتل 1 تا 5 ستاره |هتلداری| با گواهینامه های ملی و بین المللی|IRAN-CANADA

    استاندارد سازی هتل های ۱ تا ۵ ستاره

    Standardization for ۱ to ۵ Stars Hotels

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۲۴ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۱,۱۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش مدیریت هتلداری با گواهینامه های معتبر ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    مدیریت هتلداری

    Hotel Management

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۲۴ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۱,۱۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش بازرسی بهداشتی و کیفی هتل ها | هتلداری | با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    اصول بازرسی بهداشتی و کیفی هتل ها

    Sanitary Inspection of Hotels

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۲۴ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۱,۱۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش ISO 45001 |ایمنی و بهداشت حرفه ای و شغلی|با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    ISO ۴۵۰۰۱:۲۰۱۸

    سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت حرفه ای

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش تغذیه با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA | ICAD ACADEMY

    اصول تغذیه

    Principles of Nutrition

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش IMS | دوره سیستم مدیریت یکپارچه | | ISO | با گواهینامه های ملی و بین المللی |IRAN-CANADA

    سیستم مدیریت یکپارچه (IMS)

    Integrated Management System

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره نمونه برداری محصولات غذایی با گواهینامه های ملی و بین المللی و امتیاز بازآموزی | IRAN-CANADA |

    نمونه برداری محصولات غذایی و کشاورزی

    Sampling of Food Products

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش سموم و کودهای کشاورزی با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA | ICAD ACADEMY

    سموم و کودهای کشاورزی

    Agricultural Pesticides and Fertilizers

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزشGSP |دوره شرایط خوب انبارش| با گواهینامه های ملی و بین المللی وامتیاز بازآموزی مسئولین فنی

    شرایط خوب انبارش (GSP)

    GSP(Good Storage Practice)

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش GDP |دوره روش خوب توزیع| با گواهینامه های ملی و بین المللی و امتیاز بازآموزی مسئولین فنی

    روش خوب توزیع (GDP)

    Good Distribution Practice

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش اصول راه اندازی مشاغل خانگی با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    اصول راه اندازی مشاغل خانگی

    Principles of Home Business

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش فرمولاسیون محصولات آرایشی و بهداشتی با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    فرمولاسیون محصولات آرایشی و بهداشتی

    Formulation of Cosmetic Products

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش افسر HSE (دوره افسر ایمنی) با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA | ICAD ACADEMY

    افسر ایمنی ( افسر HSE )

    Safety Officer ( HSE Officer )

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۴۰ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش مدیریت هتلداری با گواهینامه های معتبر ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    مدیریت هتلداری

    Hotel Management

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۲۴ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۱,۱۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش تحقیق و توسعه (دوره R&D) با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA | ICAD ACADEMY

    تحقیق و توسعه ( R and D )

    Research and Development

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش روش های نوین انبارداری با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    روش های نوین انبارداری

    Modern Methods of Storage

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش HSE - MS |دوره ایمنی، بهداشت و محیط زیست|با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    HSE - MS

    مدیریت ایمنی، بهداشت و محیط زیست

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش اصول کنترل کیفیت در صنایع غذایی با گواهینامه های ملی و بین المللی  | IRAN-CANADA

    اصول کنترل کیفیت در صنایع غذایی

    Quality Control in the Food Industry

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش مدیریت تشریفات با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    اصول مدیریت تشریفات

    Management of Ceremonies

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۲۴ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش ISO 9001 | دوره سیستم مدیریت کیفیت | با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    ISO ۹۰۰۱ : ۲۰۱۵

    سیستم مدیریت کیفیت (ISO ۹۰۰۱ : ۲۰۱۵)

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش مدیریت ایمنی فرایند | PSM | با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA |

    مدیریت ایمنی فرایند (PSM)

    Process Safety Management

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۵۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش تعیین مدت زمان ماندگاری محصولات غذایی | Shelf Life | با گواهینامه های ملی و بین المللی

    تعیین زمان ماندگاری محصولات غذایی

    Shelf Life

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش آزمون های شیمیایی و فیزیکی غلات با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    آزمون های شیمیایی و فیزیکی غلات

    Chemical and physical tests on cereals

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش HACCP با هوش مصنوعی با گواهینامه های ملی و بین المللی و امتیاز بازآموزی | IRAN-CANADA

    HACCP با هوش مصنوعی

    HACCP with AI

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش مدیریت فرآیندهای شستشو و ضد عفونی با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA |

    مدیریت فرآیندهای شستشو و ضد عفونی

    در صنایع غذایی و آرایشی و بهداشتی

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش میکروبیولوژی آب با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA |

    میکروبیولوژی آب

    در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش آزمون های میکروبیولوژی آرایشی و بهداشتی با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA |

    آزمون های میکروبیولوژی آرایشی و بهداشتی

    Cosmetics Microbiology Tests

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش HSE ایمنی  | دوره HSE صنعتی | با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA |

    ایمنی و بهداشت صنعتی (HSE)

    Industrial Safety and Health

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۳۲ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش ISO 10000 Series | دوره ایزو 10000 | با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA |

    ISO ۱۰۰۰۰ Series

    سیستم مدیریت رضایت، شکایت و پایش مشتریان

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۸۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام

  • مشاهده
    دوره آموزش تکنولوژی و فرمولاسیون انواع سس های غذایی با گواهینامه های ملی و بین المللی | IRAN-CANADA

    تکنولوژی و فرمولاسیون انواع سس ها

    فرمولاسیون انواع سس های سرد و گرم

    نحوه آموزش: مجازی
    PDF PDF chat
    نوع گواهینامه: ملی و بین المللی
    مدت دوره : ۱۶ ساعت
    شهریه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی
    ۶۹۰,۰۰۰ تومان

    مشاهده و ثبت نام


نیاز به مشاوره دارم!

  • تماس با ما

    • شماره تلفن
    • ۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸,۰۹۱۲۰۳۶۸۷۱۴,۰۹۱۲۰۶۲۷۱۲۴,۰۹۱۲۰۹۷۵۲۹۳
    • آدرس ایمیل
    • icadacademycanada@gmail.com
    • آدرس پستی
    • بلوار استقلال، خیابان انصار ۳/۲ پلاک ۱ کد پستی ۷۱۸۴۶۷۳۳۱۱ تلفن ۰۲۱۲۸۴۲۷۵۰۹ | ۰۷۱۳۶۴۹۹۲۶۶
  • شبکه های اجتماعی

  • logo-samandehi
  • فنی و حرفه ای
  • غذا و دارو
  • استاندارد
  • صنعت و معدن
  • Najit
  • IAF
  • OXFORD
  • ASR
Power by INTERNATIONAL ICAD ACADEMY
تمامی حقوق برای ICAD ACADEMY | ایکاد آکادمی محفوظ می باشد.
ICAD ACADEMY | ایکاد آکادمی
کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

ساعت 8 لغایت 15

۰۹۱۲۰۳۶۸۷۱۴

کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

ساعت 15 لغایت 20

۰۹۱۲۰۶۲۷۱۲۴

کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

ساعت 20 لغایت 24

۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸

کارشناس راهنما و ثبت نام دوره

ساعت 8 لغایت 24 روزهای تعطیل

۰۹۱۲۰۳۱۲۶۲۸

کارشناس دانش پژوهان خارج کشور

تماس و پیام در واتساپ جهت ثبت نام

۰۹۱۲۰۹۱۷۷۱۵

دفتر مدیریت

ساعات اداری

۰۲۱۲۸۴۲۷۵۰۹  

تماس با ما

لطفا چند لحظه صبر کنید.