فرمولاسیون نوشیدنیها و آبمیوهها شامل تعیین ترکیبات و نسبتهای دقیق برای تولید محصولی باکیفیت و مطابق با استانداردهای ایمنی است. این فرآیند شامل انتخاب مواد اولیه مانند آب، عصاره میوه، قندها، اسیدها، طعمدهندهها و مواد نگهدارنده است. علاوه بر تنظیم مزه، رنگ و قوام، توجه به ماندگاری، ارزش تغذیهای و بستهبندی مناسب نیز اهمیت دارد. فرمولاسیون با آزمایشهای کیفی و حسی کنترل میشود.
همانطور که میدانیم ۷۰ درصد بدن همه انسانها را آب تشکیل داده است. نوشیدنیها سهم عمدهای از نیاز روزانه بدن را تشکیل میدهند. انتخاب نوشیدنیها به اندازه انتخاب ماده غذایی حائز اهمیت است. نوشیدنیها در هر فرهنگی استفاده میشوند و به عنوان بخشی از رژیم غذایی میتوانند باعث تقویت سلامتی و یا در صورت استفاده نامناسب، سبب ایجاد بیماریهای حاد و مزمن شوند. نوشیدنیها بخش جداییناپذیر زندگی ما محسوب میشوند زیرا که آنها را به دلایل مختلفی اعم از: رفع تشنگی، دریافت انرژی، برای خنک شدن و یا حتی گرم شدن و... مصرف میکنیم.
جهت مشاوره رایگان همین حالا تماس بگیرید
پاسخگویی ۲۴ ساعته توسط کارشناسان ایکاد آکادمی
09120312628 📞
یا از طریق همین صفحه در دوره ثبتنام نمایید
صنعت نوشیدنی، بهویژه نوشیدنیهای سرد در ایران در قیاس با سایر حوزههای صنایع غذایی از قدمت، اعتبار و گردش مالی بهتری برخوردار است. وجود محصولات و برندهای گوناگونی نوشیدنیها در فروشگاهها حاکی از این مطلب است. در میان انواع نوشیدنیهای سرد رایج در کشور، نوشابه جایگاه نخست را در اختیار دارد. طبق اسناد موجود، اولین کارخانه نوشابهسازی در ایران توسط فردی به نام «میرزای تونی» احداث گردید.
امروزه نوآوریهای صنایع نوشیدنی موجب رشد و توسعه چشمگیر نوشیدنیهای غیرالکلی شده است. کارخانههای تولید نوشیدنیها، پردازش نوشیدنیها و بستهبندی نوشیدنیها حلقه تکمیلکننده این صنعت پرطرفدار هستند. بیتردید داشتن تجهیزات مناسب، نقش مهمی در موفقیت کارخانجات تولید نوشیدنی ایفا میکند. لذا بهروز بودن این تجهیزات کلید موفقیت و افزایش کیفیت محصولات خواهد بود. در حال حاضر صنایع نوشیدنی متنوعی در کشور فعالیت دارند که بخش قابلتوجهی از نیاز داخلی را تامین مینمایند.
بهصورت کلی نوشیدنیها از ۲ دسته اصلی نوشیدنی های سرد و نوشیدنی های گرم تبعیت میکنند. نوشیدنیهای سرد در یک تقسیمبندی ساده، به ۲ دسته گازدار و بدون گاز تقسیم میشوند. این نوشیدنیها شامل انواع نوشابه، ماءالشعیر، آبمعدنی، آب و عصاره میوه، شربت و دوغ هستند.
از جمله خواص نوشیدنی ها می توان به موارد زیر اشاره نمود:
آنتی اکسیدانها، ترکیبات بیواکتیو، پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها و ترکیبات رژیمی از اجزا نوشیدنی های غیر الکلی می باشند.
از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.
♦️ با شرکت در دوره آموزشی تکنولوژی و فرمولاسیون نوشیدنیها ایکاد آکادمی میتوانید معتبرترین گواهینامههای ملی و بینالمللی را با کد رجیستری و قابلیت استعلام جهت اشتغال و مهاجرت دریافت نمایید که این گواهینامهها عبارتند از: